Horno de alta velocidad profesional CombiTurbo para hostelería

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Horno profesional de alta velocidad para uso en maquinaria de hostelería industrial.
• Combina microondas, convección e impingement térmico para una cocción rápida y uniforme.
• Diseñado para obtener resultados hasta 15 veces más rápidos que con métodos tradicionales.
• Pantalla táctil intuitiva de 7,8" para un manejo cómodo y preciso.
• Programación de hasta 1024 recetas personalizadas, con un máximo de 6 etapas por receta.
• Puerto USB para importar recetas y realizar actualizaciones de forma sencilla.
• Modo ECO para reducir el consumo energético cuando el equipo está encendido pero no cocinando.
• Menú multilingüe disponible en inglés, francés, alemán, italiano, español, chino simplificado y chino tradicional.
• Sistema de protección con triple refrigeración por aire.
• Conexión sin ventilación, ideal para cocinas profesionales con necesidades de instalación flexible.
• Incluye accesorios prácticos para hornear, recalentar y cocinar distintos tipos de alimentos.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Voltaje: 230 V
• Potencia de entrada: 3000 W
• Potencia de salida: 3000 W
• Rango de temperatura: 93 - 275 °C
• Temporizador: hasta 10 minutos por etapa
• Unidad de temperatura: Celsius y Fahrenheit
• Número de cámaras: 1
• Volumen útil: 18 L
• Volumen máximo: 18,70 L
• Dimensiones exteriores: 402 x 735 x 608 mm
• Dimensiones interiores de la cámara: 315 x 335 x 170 mm
• Peso del producto: 60,50 kg
• Peso neto: 63,99 kg
• Material: acero inoxidable 18/8
• Color: negro
• Panel de control: pantalla táctil
• Programable: sí
• Protección: frente a sobrecalentamiento
• Número de ventiladores: 1
• Conexión de agua: no
• Requiere montaje: no
• Requiere electricista: no
• Uso recomendado: interiores
• Ajuste de potencia de microondas: 0 - 100 % en incrementos del 10 %
• Ajuste de potencia de convección: 20 - 100 % en incrementos del 10 %
• Accesorios incluidos: piedra para pizza, bandejas antiadherentes, espátula de acero inoxidable, bandeja perforada antiadherente, bandeja antiadherente, rejilla y elevador del suelo de la cámara

USOS RECOMENDADOS

• Cocinas profesionales de restaurantes, bares, cafeterías y negocios horeca con alta rotación de pedidos.
• Preparación rápida de pizzas, focaccias, panes, snacks, platos preparados y productos gratinados.
• Recalentamiento, horneado y acabado crujiente de alimentos en servicios comerciales intensivos.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Qué tecnologías de cocción utiliza? Utiliza microondas, convección e impingement térmico para acelerar la cocción y conseguir resultados uniformes.
• ¿Permite guardar recetas personalizadas? Sí, permite almacenar hasta 1024 recetas, cada una con hasta 6 etapas programables.
• ¿Qué accesorios incluye? Incluye piedra para pizza, bandejas antiadherentes, bandeja perforada, espátula de acero inoxidable, rejilla y elevador del suelo de la cámara.