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    Four professionnel haute vitesse CombiTurbo pour matériel CHR
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    MBH281277
    5 049,20 €
    7 768,00 €
    Économisez 35%
    Taxe non incluse

    Le four haute vitesse CombiTurbo est une solution professionnelle pour les cuisines CHR qui souhaitent réduire les temps de service sans compromettre la qualité. Sa combinaison de technologies de chauffe, son écran tactile et sa programmation avancée permettent de préparer, réchauffer et cuire les aliments rapidement, avec précision et efficacité dans les environnements à forte demande.

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    EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118

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      CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

      • Four professionnel haute vitesse pour matériel de restauration industrielle CHR.
      • Combine micro-ondes, convection et impingement thermique pour une cuisson rapide et homogène.
      • Conçu pour obtenir des résultats jusqu’à 15 fois plus rapides qu’avec les méthodes traditionnelles.
      • Écran tactile intuitif de 7,8" pour une utilisation confortable et précise.
      • Programmation jusqu’à 1024 recettes personnalisées, avec un maximum de 6 étapes par recette.
      • Port USB pour importer des recettes et effectuer facilement les mises à jour.
      • Mode ECO pour réduire la consommation d’énergie lorsque l’appareil est allumé mais ne cuit pas.
      • Menu multilingue disponible en anglais, français, allemand, italien, espagnol, chinois simplifié et chinois traditionnel.
      • Système de protection avec triple refroidissement par air.
      • Installation sans évacuation, idéale pour les cuisines professionnelles nécessitant une pose flexible.
      • Comprend des accessoires pratiques pour cuire, réchauffer et préparer différents types d’aliments.

      CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

      • Tension : 230 V
      • Puissance d’entrée : 3000 W
      • Puissance de sortie : 3000 W
      • Plage de température : 93 - 275 °C
      • Minuterie : jusqu’à 10 minutes par étape
      • Unité de température : Celsius et Fahrenheit
      • Nombre de chambres : 1
      • Volume utile : 18 L
      • Volume maximal : 18,70 L
      • Dimensions extérieures : 402 x 735 x 608 mm
      • Dimensions intérieures de la chambre : 315 x 335 x 170 mm
      • Poids du produit : 60,50 kg
      • Poids net : 63,99 kg
      • Matériau : acier inoxydable 18/8
      • Couleur : noir
      • Panneau de commande : écran tactile
      • Programmable : oui
      • Protection : contre la surchauffe
      • Nombre de ventilateurs : 1
      • Raccordement à l’eau : non
      • Montage requis : non
      • Électricien requis : non
      • Utilisation recommandée : intérieur
      • Réglage de la puissance micro-ondes : 0 - 100 % par paliers de 10 %
      • Réglage de la puissance convection : 20 - 100 % par paliers de 10 %
      • Accessoires inclus : pierre à pizza, plaques antiadhésives, spatule en acier inoxydable, plaque perforée antiadhésive, plaque antiadhésive, grille et rehausseur de fond de chambre

      UTILISATIONS RECOMMANDÉES

      • Cuisines professionnelles de restaurants, bars, cafés et établissements CHR avec une forte rotation des commandes.
      • Préparation rapide de pizzas, focaccias, pains, snacks, plats préparés et produits gratinés.
      • Réchauffage, cuisson et finition croustillante des aliments en service commercial intensif.

      QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

      • Quelles technologies de cuisson utilise-t-il ? Il utilise micro-ondes, convection et impingement thermique pour accélérer la cuisson et obtenir des résultats homogènes.
      • Permet-il d’enregistrer des recettes personnalisées ? Oui, il permet de stocker jusqu’à 1024 recettes, chacune avec jusqu’à 6 étapes programmables.
      • Quels accessoires sont inclus ? Il comprend une pierre à pizza, des plaques antiadhésives, une plaque perforée, une spatule en acier inoxydable, une grille et un rehausseur de fond de chambre.
      MBH281277

      Références spécifiques

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