Freidora a gas profesional de sobremesa 10 litros y 7 kW con zona fría

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Cuba simple de 10 L, equipada con cesta y tapa protectora para conservar el aceite.
• Preparada de fábrica para gas butano/propano, con adaptación sencilla a gas natural mediante inyectores.
• Control preciso de temperatura mediante válvula termostática y termostato de seguridad de reserva.
• Zona fría inferior que evita que los restos se quemen, manteniendo el aceite limpio durante más tiempo.
• Grifo de vaciado frontal para extraer el aceite de forma rápida, segura y sin derrames.
• Estructura, plano de trabajo, paneles y chimeneas fabricados en acero inoxidable.
• Calentamiento a gas con quemador de acero inoxidable de alto rendimiento ubicado dentro de la cuba.
• Encendido automático piezoeléctrico con válvula de seguridad y termopar.
• Cuba embutida con esquinas redondeadas y soldadura continua para facilitar limpieza e higiene.
• Posibilidad de instalación sobre mueble base con puertas (opcional).

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Número de cubas: 1 (simple)
• Capacidad de la cuba: 10 L
• Potencia total: 7 kW
• Tipo de gas: preparada para butano/propano (compatible con gas natural con cambio de inyectores)
• Rango de temperatura: 90 a 185°C
• Control térmico: válvula termostática + termostato de seguridad de reserva
• Encendido: piezoeléctrico
• Seguridad: válvula de seguridad, termopar y termostato de seguridad
• Grifo de vaciado: sí, instalado en el panel frontal
• Dimensiones (An x F x Al): 375 x 650 x 440 mm
• Peso: 30 kg

USOS RECOMENDADOS

• Bares y restaurantes: patatas, croquetas, empanados y frituras rápidas con control estable.
• Hamburgueserías y locales de delivery: producción constante con recuperación rápida de temperatura.
• Tapas, cafeterías y cocinas pequeñas: formato sobremesa para optimizar espacio sin renunciar a potencia.
• Catering y eventos: fritura uniforme y mantenimiento sencillo gracias al grifo de vaciado frontal.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Qué ventaja aporta la zona fría? Evita que los restos se quemen, alargando la vida del aceite y mejorando el sabor.
• ¿Se puede usar con gas natural? Sí, es compatible; se adapta mediante cambio de inyectores.
• ¿Cuál es el rango de temperatura de trabajo? Dispone de control termostático de 90 a 185°C para una fritura precisa.
• ¿Cómo se vacía el aceite? Incluye un grifo frontal que permite vaciar de forma rápida y segura, facilitando la limpieza.