Fregidora de gas professional de sobretaula 10 litres i 7 kW amb zona freda

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Cuba simple de 10 L, amb cistella i tapa protectora per conservar l’oli.
• Preparada de fàbrica per a gas butà/propà, amb adaptació senzilla a gas natural mitjançant injectors.
• Control precís de temperatura amb vàlvula termostàtica i termòstat de seguretat de reserva.
• Zona freda inferior que evita que els residus es cremin, mantenint l’oli net més temps.
• Aixeta de buidatge frontal per extreure l’oli de manera ràpida, segura i sense vessaments.
• Estructura, pla de treball, panells i xemeneies en acer inoxidable.
• Escalfament a gas amb cremador d’acer inoxidable d’alt rendiment ubicat dins la cuba.
• Encesa piezoelèctrica amb vàlvula de seguretat i termoparell.
• Cuba embotida amb cantonades arrodonides i soldadura contínua per facilitar neteja i higiene.
• Possibilitat de muntatge sobre moble base amb portes (opcional).

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Nombre de cubes: 1 (simple)
• Capacitat de la cuba: 10 L
• Potència total: 7 kW
• Tipus de gas: preparada per a butà/propà (compatible amb gas natural amb canvi d’injectors)
• Rang de temperatura: 90 a 185°C
• Control tèrmic: vàlvula termostàtica + termòstat de seguretat de reserva
• Encesa: piezoelèctrica
• Seguretat: vàlvula de seguretat, termoparell i termòstat de seguretat
• Aixeta de buidatge: sí, instal·lada al panell frontal
• Dimensions (Am x F x Al): 375 x 650 x 440 mm
• Pes: 30 kg

USOS RECOMANATS

• Bars i restaurants: patates, croquetes, arrebossats i fregits ràpids amb control estable.
• Hamburgueseries i delivery: producció constant amb recuperació ràpida de temperatura.
• Tapes, cafeteries i cuines petites: format sobretaula per optimitzar espai sense perdre potència.
• Càtering i esdeveniments: manteniment fàcil gràcies a l’aixeta de buidatge frontal.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• Quin avantatge aporta la zona freda? Evita que els residus es cremin, allarga la vida de l’oli i millora el sabor.
• Es pot fer servir amb gas natural? Sí, és compatible; s’adapta amb el canvi d’injectors.
• Quin és el rang de temperatura de treball? Disposa de control termostàtic de 90 a 185°C per a una fregida precisa.
• Com es buida l’oli? Inclou una aixeta frontal per buidar de manera ràpida i segura i facilitar la neteja.