Triturador profesional compacto 220 W velocidad variable con accesorios y recambios

Esta gama de maquinaria de hostelería ofrece una solución multifunción para pequeñas elaboraciones profesionales. El equipo puede configurarse con pies trituradores, batidor, homogeneizador, pasa-puré, cuchillas intercambiables y recipientes de procesado, adaptándose a diferentes texturas y técnicas culinarias.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL TRITURADOR PROFESIONAL COMPACTO

• Sistema versátil con accesorios intercambiables para diferentes aplicaciones de cocina.
• Diseño ligero y compacto que facilita el manejo durante el servicio diario.
• Regulador de velocidad incorporado para adaptar el funcionamiento a cada preparación.
• Adecuado para trabajar con volúmenes reducidos en cocinas profesionales.
• Pie triturador completamente desmontable para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Pie y campana fabricados en acero inoxidable para favorecer la higiene y la resistencia.
• Cuchillo desmontable con revestimiento de titanio para mejorar su durabilidad durante el uso intensivo.
• Activación mediante pulsador para ofrecer un funcionamiento sencillo y controlado.
• Diseño ergonómico con un agarre adaptado al trabajo habitual del profesional.
• Funcionamiento silencioso para mejorar la comodidad en la zona de preparación.
• Compatible con pies trituradores, batidor, homogeneizador, pasa-puré, bol cutter y recipientes graduados.
• Diferentes discos y cuchillas disponibles para triturar, batir y emulsionar.
• Equipamiento indicado para restaurantes, bares, cafeterías, pastelerías y cocinas comerciales.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL MEZCLADOR MULTIFUNCIÓN PARA HOSTELERÍA

MODELO: TRITURADOR COMPLETO 220 W CON PIE 160 mm

• Potencia: 220 W.
• Rango de velocidad variable: 3.000–13.000 rpm.
• Capacidad de trabajo: de 1 a 4 litros.
• Longitud total: 395 mm.
• Diámetro de la campana: 55 mm.
• Peso neto: 1 kg.
• Peso con embalaje: 1,2 kg.
• Alimentación eléctrica: 110–120 V o 220–240 V · 50/60 Hz.
• Pie incluido: triturador desmontable de 160 mm.
• Material del pie y la campana: acero inoxidable.
• Cuchillo: desmontable con revestimiento de titanio.
• Control de funcionamiento: regulador de velocidad incorporado.
• Diseño: ligero, ergonómico, robusto y silencioso.

MODELO: PIE TRITURADOR 160 mm

• Longitud del pie: 160 mm.
• Rango de velocidad: 3.000–13.000 rpm.
• Capacidad de trabajo: de 1 a 4 litros.
• Cuchillo incluido: modelo de 4 hojas.
• Material del pie: acero inoxidable.
• Material del cuchillo: acero inoxidable con revestimiento de titanio.
• Diseño: desmontable para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Accesorios disponibles: diferentes cuchillos y discos intercambiables.
• Aplicación recomendada: salsas, cremas, compotas, batidos, emulsiones y masas ligeras.

MODELO: PIE TRITURADOR HERMÉTICO 190 mm

• Longitud del pie: 190 mm.
• Rango de velocidad: 3.000–13.000 rpm.
• Capacidad de trabajo: de 1 a 8 litros.
• Cuchillo incluido: modelo de 4 hojas.
• Material del pie: acero inoxidable.
• Material del cuchillo: acero inoxidable con revestimiento de titanio.
• Construcción hermética para favorecer su uso con el bol graduado.
• Diseño desmontable que facilita la limpieza después de cada preparación.
• Aplicación recomendada: salsas, cremas, compotas, smoothies, tapenades y ganaches.

MODELO: PIE BLENDER HOMOGENEIZADOR 160 mm

• Longitud del pie: 160 mm.
• Rango de velocidad: 3.000–13.000 rpm.
• Capacidad de trabajo: de 1 a 4 litros.
• Pie y campana completamente desmontables.
• Material de fabricación: acero inoxidable.
• Elemento triturador: martillo rectangular con revestimiento de titanio.
• Diseñado para pulverizar fibras y partículas y conseguir preparaciones homogéneas.
• Permite obtener texturas lisas y untuosas sin necesidad de tamizado posterior.
• Aplicación recomendada: sopas cremosas, emulsiones, helados, purés, compotas y texturas modificadas.

MODELO: BRAZO BATIDOR 185 mm

• Longitud del brazo: 185 mm.
• Rango de velocidad: 600–2.500 rpm.
• Capacidad de trabajo: de 1 a 4 litros.
• Varillas extraíbles para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Cárter fabricado en policarbonato.
• Aplicación recomendada: masas ligeras, flanes, salsas, espumas, claras y nata montada.

MODELO: PIE PASA-PURÉ 126 mm

• Longitud del pie: 126 mm.
• Rango de velocidad: 70–300 rpm.
• Capacidad de trabajo: de 1 a 5 kg.
• Accesorio indicado para aplastar verduras y frutas previamente cocinadas.
• Permite preparar purés caseros, cremas vegetales, compotas y mermeladas.
• Funcionamiento a baja velocidad para conseguir una textura uniforme.

MODELO: PACK DE CUCHILLAS MULTIFUNCIÓN

• Contenido: cuchillo de 2 hojas.
• Contenido: cuchillo de 4 hojas.
• Contenido: disco batidor.
• Contenido: disco emulsionante.
• Cuchillo de 2 hojas indicado para sopas, purés, cremas, carne, pescado, frutas y verduras.
• Cuchillo de 4 hojas adecuado para cremas, compotas, masas, vinagretas, smoothies y tapenades.
• Disco batidor destinado a montar nata y claras de huevo.
• Disco emulsionante indicado para mayonesas, quesos frescos y cremas de pastelería.

MODELO: BOL CUTTER 0,8 L

• Capacidad: 0,8 litros.
• Diámetro del dispositivo: 170 mm.
• Rango de velocidad: 600–2.500 rpm.
• Accesorio indicado para picar, triturar, mezclar, homogeneizar y amasar.
• Adecuado para verduras, hierbas, ajo, carne, pescado, frutos secos y pan rallado.
• Aplicación recomendada: tapenade, guacamole, hummus, rellenos, terrinas y masas.

MODELO: BOL GRADUADO 1 L

• Capacidad: 1 litro.
• Recipiente graduado para medir y procesar pequeñas cantidades.
• Incluye tapa para facilitar la conservación y manipulación de las preparaciones.
• Adecuado para salsas, emulsiones, cremas, batidos y mezclas de volumen reducido.

USOS RECOMENDADOS DEL EQUIPO CULINARIO PARA PEQUEÑAS PREPARACIONES

• Triturado y homogeneización de sopas, cremas, purés, salsas, compotas y preparaciones de textura modificada.

• Batido de claras, nata, masas ligeras, flanes, mayonesas, vinagretas y salsas calientes o frías.

• Picado y procesado de verduras, hierbas, carne, pescado y frutos secos mediante el bol cutter opcional.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) SOBRE EL MINI TRITURADOR COMERCIAL

• ¿Qué capacidad puede procesar el triturador? Con el pie de 160 mm puede trabajar con preparaciones de 1 a 4 litros, mientras que el pie triturador hermético de 190 mm amplía la capacidad hasta 8 litros.

• ¿Los accesorios se pueden desmontar para limpiarlos? Sí, los pies y varios elementos de trabajo son desmontables. Deben lavarse con agua clara, evitando el chorro directo y el lavavajillas.

• ¿Qué accesorio permite conseguir texturas especialmente finas? El pie blender homogeneizador está diseñado para pulverizar fibras y partículas, obteniendo preparaciones lisas, homogéneas y sin necesidad de tamizado.