Bloque motor profesional 400 W velocidad variable con brazos trituradores y batidor

Esta gama de maquinaria de hostelería proporciona una solución versátil para triturar, mezclar, batir y emulsionar ingredientes con precisión. El bloque motor puede combinarse con brazos trituradores de diferentes longitudes o con un brazo batidor, permitiendo adaptar el equipo a múltiples elaboraciones en cocinas profesionales.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL TRITURADOR BATIDOR INDUSTRIAL

• Sistema modular formado por un bloque motor y accesorios de trabajo intercambiables.
• Modelo ligero y manejable para facilitar el trabajo diario en cocinas profesionales.
• Diseño ergonómico que favorece un agarre cómodo y un mayor control durante el uso.
• Velocidad regulable para adaptar el funcionamiento a la textura de cada preparación.
• Velocidad fija máxima para realizar triturados intensivos de manera rápida y uniforme.
• Doble sistema de encendido de seguridad.
• Sistema electrónico de estabilización automática de la velocidad.
• Display luminoso con pulsadores electrónicos para controlar el funcionamiento.
• Posibilidad de utilizar brazos trituradores de 300, 400 y 500 mm.
• Disponible con brazo batidor para mezclas, emulsiones y preparaciones ligeras.
• Tubo, campana y cuchilla fabricados en acero inoxidable.
• Componentes de trabajo resistentes, higiénicos y fáciles de limpiar.
• Equipamiento indicado para restaurantes, hoteles, colectividades y cocinas profesionales.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL MEZCLADOR PROFESIONAL DE COCINA

MODELO: BLOQUE MOTOR 400 W

• Potencia: 400 W.
• Rango de velocidad variable: 2.000–9.000 rpm.
• Velocidad fija: 15.000 rpm.
• Dimensiones: 100 x 100 x 350 (mm).
• Peso neto: 3,7 kg.
• Alimentación eléctrica: 230 V · 1N · 50/60 Hz.
• Potencia eléctrica: 0,400 kW.
• Seguridad: doble encendido.
• Control electrónico: estabilización automática de la velocidad.
• Panel de control: display luminoso con pulsadores electrónicos.
• Diseño: ligero, manejable y ergonómico.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 300 mm

• Longitud nominal del brazo: 300 mm.
• Longitud total declarada: 340 mm.
• Diámetro de la campana: 85 mm.
• Componentes de trabajo: tubo, campana y cuchilla de acero inoxidable.
• Construcción diseñada para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Aplicación recomendada: triturado y mezcla en recipientes de menor profundidad.
• Peso neto: 1 kg.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 400 mm

• Longitud nominal del brazo: 400 mm.
• Longitud total declarada: 440 mm.
• Diámetro de la campana: 85 mm.
• Componentes de trabajo: tubo, campana y cuchilla de acero inoxidable.
• Construcción resistente e higiénica para un mantenimiento sencillo.
• Aplicación recomendada: procesado de alimentos en recipientes de profundidad media.
• Peso neto: 1 kg.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 500 mm

• Longitud nominal del brazo: 500 mm.
• Longitud total declarada: 540 mm.
• Diámetro de la campana: 85 mm.
• Componentes de trabajo: tubo, campana y cuchilla de acero inoxidable.
• Diseño orientado a facilitar la limpieza después de cada uso.
• Aplicación recomendada: elaboraciones realizadas en recipientes profundos o de mayor capacidad.
• Peso neto: 1 kg.

MODELO: BRAZO BATIDOR 320 mm

• Longitud nominal: 320 mm.
• Diámetro máximo declarado: 130 mm.
• Accesorio indicado para batir, mezclar, airear y emulsionar preparaciones.
• Adecuado para elaborar salsas, cremas, aliños y mezclas de textura ligera.
• Construcción en acero inoxidable diseñada para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Peso neto: 1 kg.

USOS RECOMENDADOS DEL EQUIPO DE MEZCLA PARA HOSTELERÍA

• Preparación de sopas, cremas, purés y salsas con una textura suave y homogénea.

• Triturado de verduras, frutas y alimentos cocinados en restaurantes, hoteles y colectividades.

• Batido y emulsión de cremas, aliños, masas ligeras y otras elaboraciones profesionales.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) SOBRE EL TRITURADOR DE MANO COMERCIAL

• ¿Qué ventajas ofrece la velocidad variable? Permite ajustar el funcionamiento entre 2.000 y 9.000 rpm según la textura y densidad de la preparación, además de disponer de una velocidad fija de 15.000 rpm.

• ¿Qué brazo triturador conviene seleccionar? El brazo de 300 mm resulta adecuado para recipientes menos profundos, mientras que los brazos de 400 y 500 mm facilitan el trabajo en recipientes de mayor profundidad.

• ¿Para qué preparaciones se utiliza el brazo batidor? El brazo batidor está indicado para mezclar, airear y emulsionar salsas, cremas, aliños y otras elaboraciones de consistencia ligera.