Bloque motor profesional 350 W velocidad variable con brazos trituradores y batidor

Esta gama de maquinaria de hostelería proporciona una solución versátil para triturar, mezclar, batir y emulsionar ingredientes con un control preciso. El bloque motor puede combinarse con brazos trituradores de distintas longitudes y con un brazo batidor, facilitando su adaptación a recipientes de diferente profundidad y a múltiples preparaciones profesionales.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL TRITURADOR BATIDOR INDUSTRIAL

• Sistema modular formado por un bloque motor y accesorios de trabajo intercambiables.
• Construcción robusta y fiable para responder a las exigencias de las cocinas profesionales.
• Velocidad regulable para adaptar el funcionamiento a la textura y consistencia de cada alimento.
• Velocidad fija máxima para realizar triturados intensivos de manera rápida y uniforme.
• Doble sistema de encendido de seguridad para mejorar el control durante el uso.
• Sistema electrónico de estabilización automática de la velocidad.
• Display luminoso con pulsadores electrónicos para facilitar la selección de funcionamiento.
• Diseño ergonómico que favorece un manejo cómodo durante las tareas de preparación.
• Posibilidad de utilizar brazos trituradores de 300, 400, 500 y 600 mm.
• Disponible con brazo batidor para mezclas, emulsiones y elaboraciones ligeras.
• Brazos trituradores fabricados en acero inoxidable para favorecer la higiene y la resistencia.
• Cuchillas forjadas diseñadas para proporcionar un corte eficiente y resultados homogéneos.
• Campana de acero inoxidable que ayuda a limitar las salpicaduras durante el procesado.
• Accesorios fáciles de limpiar y mantener, sin alterar el sabor de los alimentos.
• Equipamiento indicado para restaurantes, hoteles, colectividades y cocinas de alta producción.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL MEZCLADOR PROFESIONAL DE COCINA

MODELO: BLOQUE MOTOR 350 W

• Potencia: 350 W.
• Rango de velocidad variable: 2.000–9.000 rpm.
• Velocidad fija: 15.000 rpm.
• Dimensiones: 130 x 130 x 360 (mm).
• Peso neto: 8 kg.
• Alimentación eléctrica: 230 V · 1N · 50/60 Hz.
• Potencia eléctrica: 0,350 kW.
• Seguridad: doble encendido.
• Control electrónico: estabilización automática de la velocidad.
• Panel de control: display luminoso con pulsadores electrónicos.
• Diseño: ergonómico, robusto y fiable.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 300 mm

• Longitud nominal del brazo: 300 mm.
• Longitud total declarada: 330 mm.
• Diámetro de la campana: 95 mm.
• Componentes de trabajo: brazo, campana y cuchillas de acero inoxidable.
• Cuchillas forjadas para conseguir un triturado eficiente y uniforme.
• Aplicación recomendada: preparación de alimentos en recipientes de menor profundidad.
• Peso neto: 1,4 kg.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 400 mm

• Longitud nominal del brazo: 400 mm.
• Longitud total declarada: 430 mm.
• Diámetro de la campana: 95 mm.
• Componentes de trabajo: brazo, campana y cuchillas de acero inoxidable.
• Cuchillas forjadas para favorecer una integración homogénea de los ingredientes.
• Aplicación recomendada: procesado de alimentos en recipientes de profundidad media.
• Peso neto: 1 kg.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 500 mm

• Longitud nominal del brazo: 500 mm.
• Longitud total declarada: 530 mm.
• Diámetro de la campana: 95 mm.
• Componentes de trabajo: brazo, campana y cuchillas de acero inoxidable.
• Campana diseñada para mantener los ingredientes dentro del recipiente y reducir las salpicaduras.
• Aplicación recomendada: elaboraciones realizadas en recipientes profundos y de mayor capacidad.
• Peso neto: 1,2 kg.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 600 mm

• Longitud nominal del brazo: 600 mm.
• Longitud total declarada: 630 mm.
• Diámetro de la campana: 95 mm.
• Componentes de trabajo: brazo, campana y cuchillas de acero inoxidable.
• Diseño orientado a conseguir una textura uniforme en preparaciones de gran volumen.
• Aplicación recomendada: procesado en recipientes especialmente profundos.
• Peso neto: 2,1 kg.

MODELO: BRAZO BATIDOR 360 mm

• Longitud nominal: 360 mm.
• Diámetro máximo declarado: 120 mm.
• Accesorio indicado para batir, mezclar, airear y emulsionar preparaciones.
• Adecuado para elaborar salsas, cremas, aliños y mezclas de textura ligera.
• Construcción diseñada para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Peso neto: 1 kg.

USOS RECOMENDADOS DEL EQUIPO DE TRITURACIÓN PARA HOSTELERÍA

• Preparación de sopas, caldos, cremas y purés con una textura suave y homogénea.

• Elaboración de salsas, pestos, aliños y emulsiones mediante un control preciso de la velocidad.

• Triturado, mezcla y batido de ingredientes en restaurantes, hoteles, comedores y cocinas centrales.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) SOBRE LA BATIDORA DE MANO COMERCIAL

• ¿Qué ventajas ofrece la velocidad variable? Permite ajustar el funcionamiento entre 2.000 y 9.000 rpm según la textura, densidad y tipo de preparación, además de disponer de una velocidad fija de 15.000 rpm.

• ¿Qué brazo triturador conviene seleccionar? Los brazos de 300 y 400 mm son adecuados para recipientes menos profundos, mientras que los de 500 y 600 mm facilitan el trabajo en recipientes de mayor profundidad.

• ¿Para qué se utiliza el brazo batidor? El brazo batidor está indicado para mezclar, airear y emulsionar cremas, salsas, aliños y otras elaboraciones de consistencia ligera.