Bloc motor professional de 350 W amb velocitat variable, braços trituradors i batedor

Aquesta gamma de maquinària d’hostaleria ofereix una solució versàtil per triturar, barrejar, batre i emulsionar ingredients amb un control precís. El bloc motor es pot combinar amb braços trituradors de diferents longituds i amb un braç batedor, facilitant-ne l’adaptació a recipients de diverses profunditats i a múltiples preparacions professionals.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS DEL TRITURADOR BATEDOR INDUSTRIAL

• Sistema modular format per un bloc motor i accessoris de treball intercanviables.
• Construcció robusta i fiable per respondre a les exigències de les cuines professionals.
• Velocitat regulable per adaptar el funcionament a la textura i la consistència de cada aliment.
• Velocitat fixa màxima per fer trituracions intensives de manera ràpida i uniforme.
• Doble sistema d’encesa de seguretat per millorar el control durant l’ús.
• Sistema electrònic d’estabilització automàtica de la velocitat.
• Pantalla lluminosa amb polsadors electrònics per facilitar la selecció del funcionament.
• Disseny ergonòmic que afavoreix un maneig còmode durant les tasques de preparació.
• Possibilitat d’utilitzar braços trituradors de 300, 400, 500 i 600 mm.
• Disponible amb braç batedor per a mescles, emulsions i elaboracions lleugeres.
• Braços trituradors fabricats en acer inoxidable per afavorir la higiene i la resistència.
• Fulles forjades dissenyades per proporcionar un tall eficient i resultats homogenis.
• Campana d’acer inoxidable que ajuda a limitar les esquitxades durant el processament.
• Accessoris fàcils de netejar i mantenir, sense alterar el sabor dels aliments.
• Equipament indicat per a restaurants, hotels, col·lectivitats i cuines d’alta producció.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES DEL MESCLADOR PROFESSIONAL DE CUINA

MODEL: BLOC MOTOR DE 350 W

• Potència: 350 W.
• Rang de velocitat variable: 2.000–9.000 rpm.
• Velocitat fixa: 15.000 rpm.
• Dimensions: 130 x 130 x 360 mm.
• Pes net: 8 kg.
• Alimentació elèctrica: 230 V · 1N · 50/60 Hz.
• Potència elèctrica: 0,350 kW.
• Seguretat: doble encesa.
• Control electrònic: estabilització automàtica de la velocitat.
• Tauler de control: pantalla lluminosa amb polsadors electrònics.
• Disseny: ergonòmic, robust i fiable.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 300 mm

• Longitud nominal del braç: 300 mm.
• Longitud total declarada: 330 mm.
• Diàmetre de la campana: 95 mm.
• Components de treball: braç, campana i fulles d’acer inoxidable.
• Fulles forjades per aconseguir una trituració eficient i uniforme.
• Aplicació recomanada: preparació d’aliments en recipients menys profunds.
• Pes net: 1,4 kg.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 400 mm

• Longitud nominal del braç: 400 mm.
• Longitud total declarada: 430 mm.
• Diàmetre de la campana: 95 mm.
• Components de treball: braç, campana i fulles d’acer inoxidable.
• Fulles forjades per afavorir una integració homogènia dels ingredients.
• Aplicació recomanada: processament d’aliments en recipients de profunditat mitjana.
• Pes net: 1 kg.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 500 mm

• Longitud nominal del braç: 500 mm.
• Longitud total declarada: 530 mm.
• Diàmetre de la campana: 95 mm.
• Components de treball: braç, campana i fulles d’acer inoxidable.
• Campana dissenyada per mantenir els ingredients dins del recipient i reduir les esquitxades.
• Aplicació recomanada: elaboracions realitzades en recipients profunds i de més capacitat.
• Pes net: 1,2 kg.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 600 mm

• Longitud nominal del braç: 600 mm.
• Longitud total declarada: 630 mm.
• Diàmetre de la campana: 95 mm.
• Components de treball: braç, campana i fulles d’acer inoxidable.
• Disseny orientat a aconseguir una textura uniforme en preparacions de gran volum.
• Aplicació recomanada: processament en recipients especialment profunds.
• Pes net: 2,1 kg.

MODEL: BRAÇ BATEDOR DE 360 mm

• Longitud nominal: 360 mm.
• Diàmetre màxim declarat: 120 mm.
• Accessori indicat per batre, barrejar, airejar i emulsionar preparacions.
• Adequat per elaborar salses, cremes, amaniments i mescles de textura lleugera.
• Construcció dissenyada per facilitar la neteja i el manteniment.
• Pes net: 1 kg.

USOS RECOMANATS DE L’EQUIP DE TRITURACIÓ PER A HOSTALERIA

• Preparació de sopes, brous, cremes i purés amb una textura suau i homogènia.

• Elaboració de salses, pestos, amaniments i emulsions mitjançant un control precís de la velocitat.

• Trituració, mescla i batuda d’ingredients en restaurants, hotels, menjadors i cuines centrals.

PREGUNTES FREQÜENTS SOBRE LA BATEDORA DE MÀ COMERCIAL

• Quins avantatges ofereix la velocitat variable? Permet ajustar el funcionament entre 2.000 i 9.000 rpm segons la textura, la densitat i el tipus de preparació, a més de disposar d’una velocitat fixa de 15.000 rpm.

• Quin braç triturador convé seleccionar? Els braços de 300 i 400 mm són adequats per a recipients menys profunds, mentre que els de 500 i 600 mm faciliten el treball en recipients de més profunditat.

• Per a què s’utilitza el braç batedor? El braç batedor està indicat per barrejar, airejar i emulsionar cremes, salses, amaniments i altres elaboracions de consistència lleugera.