Bloque motor profesional 350 W velocidad fija con brazos trituradores y batidor

Esta gama de maquinaria de hostelería está diseñada para agilizar la preparación de sopas, cremas, purés, salsas y otras elaboraciones en cocinas de alta producción. La combinación del bloque motor con brazos de distintas longitudes permite adaptar el equipo a recipientes de diferentes capacidades y profundidades.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL TRITURADOR PROFESIONAL DE GRAN CAPACIDAD

• Sistema modular compuesto por un bloque motor y accesorios de trabajo intercambiables.
• Construcción robusta y fiable para responder a las exigencias de las cocinas profesionales.
• Adecuado para trabajar en recipientes con una capacidad máxima de 100 litros.
• Velocidad fija elevada para conseguir mezclas rápidas, uniformes y homogéneas.
• Sistema electrónico de estabilización automática de la velocidad.
• Posibilidad de utilizar brazos trituradores de 300, 400, 500 y 600 mm.
• Disponible con brazo batidor para mezclar, airear y emulsionar diferentes preparaciones.
• Brazos trituradores fabricados en acero inoxidable para mejorar la resistencia y la higiene.
• Cuchillas forjadas que favorecen un corte eficiente y una textura uniforme.
• Campana de acero inoxidable diseñada para reducir las salpicaduras durante el trabajo.
• Accesorios fáciles de limpiar y mantener, sin alterar los sabores de los alimentos.
• Equipamiento indicado para restaurantes, hoteles, comedores, colectividades y cocinas centrales.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL MEZCLADOR INDUSTRIAL PARA HOSTELERÍA

MODELO: BLOQUE MOTOR 350 W VELOCIDAD FIJA

• Potencia: 350 W.
• Velocidad fija: 15.000 rpm.
• Capacidad de trabajo: recipientes de hasta 100 litros.
• Dimensiones: 130 x 130 x 360 (mm).
• Peso neto: 1 kg.
• Alimentación eléctrica: 230 V · 1N · 50/60 Hz.
• Potencia eléctrica: 0,350 kW.
• Control electrónico: estabilización automática de la velocidad.
• Construcción: robusta y fiable para uso profesional.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 300 mm

• Longitud nominal del brazo: 300 mm.
• Longitud total declarada: 330 mm.
• Diámetro de la campana: 95 mm.
• Componentes de trabajo: brazo, campana y cuchillas de acero inoxidable.
• Cuchillas forjadas para conseguir un triturado eficiente y uniforme.
• Aplicación recomendada: preparación de alimentos en recipientes de menor profundidad.
• Peso neto: 1,4 kg.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 400 mm

• Longitud nominal del brazo: 400 mm.
• Longitud total declarada: 430 mm.
• Diámetro de la campana: 95 mm.
• Componentes de trabajo: brazo, campana y cuchillas de acero inoxidable.
• Cuchillas forjadas para favorecer una mezcla homogénea de los ingredientes.
• Aplicación recomendada: procesado de alimentos en recipientes de profundidad media.
• Peso neto: 1 kg.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 500 mm

• Longitud nominal del brazo: 500 mm.
• Longitud total declarada: 530 mm.
• Diámetro de la campana: 95 mm.
• Componentes de trabajo: brazo, campana y cuchillas de acero inoxidable.
• Campana diseñada para mantener los ingredientes dentro del recipiente y limitar las salpicaduras.
• Aplicación recomendada: elaboraciones realizadas en recipientes profundos y de mayor capacidad.
• Peso neto: 1,2 kg.

MODELO: BRAZO TRITURADOR 600 mm

• Longitud nominal del brazo: 600 mm.
• Longitud total declarada: 630 mm.
• Diámetro de la campana: 95 mm.
• Componentes de trabajo: brazo, campana y cuchillas de acero inoxidable.
• Diseño orientado a conseguir una textura uniforme en elaboraciones de gran volumen.
• Aplicación recomendada: procesado en recipientes especialmente profundos o de gran capacidad.
• Peso neto: 2,1 kg.

MODELO: BRAZO BATIDOR 360 mm

• Longitud nominal: 360 mm.
• Diámetro máximo declarado: 120 mm.
• Accesorio indicado para batir, mezclar, airear y emulsionar preparaciones.
• Adecuado para elaborar salsas, cremas, aliños y mezclas de textura ligera.
• Construcción diseñada para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Peso neto: 1 kg.

USOS RECOMENDADOS DEL EQUIPO DE TRITURACIÓN PARA COCINAS PROFESIONALES

• Elaboración de sopas, caldos, cremas y purés con una textura suave y homogénea.

• Preparación de salsas, pestos, aliños y emulsiones en restaurantes y cocinas de alta producción.

• Triturado y mezcla de ingredientes en recipientes de hasta 100 litros para hoteles, colectividades y comedores profesionales.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) SOBRE LA BATIDORA INDUSTRIAL DE VELOCIDAD FIJA

• ¿Qué capacidad máxima puede procesar el bloque motor? El equipo está diseñado para trabajar en recipientes con una capacidad máxima recomendada de 100 litros.

• ¿Qué brazo triturador conviene seleccionar? La elección depende de la profundidad del recipiente: los brazos de 300 y 400 mm son adecuados para recipientes menos profundos, mientras que los de 500 y 600 mm facilitan el trabajo en recipientes de mayor tamaño.

• ¿Para qué preparaciones se utiliza el brazo batidor? El brazo batidor está indicado para mezclar, airear y emulsionar salsas, cremas, aliños y otras elaboraciones de consistencia ligera.