Batidora planetaria industrial 20 litros hostelería. Batidora amasadora profesional pan, pizza, pastelería y panadería.

Esta amasadora profesional cuenta de serie con un caldero inoxidable y 3 accesorios aptos para mezclar distintos tipos de masas. Su acabado es totalmente profesional, además su manejo es muy sencillo y ofrece alta eficiencia.

Los componentes separables del equipo están elaborados en acero inoxidable y cuentan con la preparación necesaria para entrar en contacto con alimentos de forma segura.

Además, esta amasadora profesional para hostelería viene con los siguientes accesorios:

• Batidor de varillas, útil tanto para mayonesa, como merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, entre otras.
• Paleta mezcladora, eficaz para genovesas, cremas, etc. Gancho espiral, ideal tanto para masas de pasteles, como galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• El equipo funciona mediante transmisión de engranaje directo en acero.
• Cuenta con parrilla protectora de seguridad.
• Tiene una palanca o volante para la subida y bajada del caldero.
• Su caldero extraíble inoxidable incluye asas para su fácil manipulación.
• Motor con micro interruptor de seguridad. Cuenta con 3 velocidades (105/180/425 rpm).
• Sistema planetario de doble giro.
• Su giro rotativo y orbital evita que la masa se adhiera a las paredes del caldero.
• Cuenta con una rejilla protectora por donde se pueden agregar más ingredientes durante el proceso de mezcla sin necesidad de apagar la máquina.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Capacidad: 20 litrosÇ
• Dimensión de caldero: 315 x 290
• Velocidades: 3
• Tensión (V): 230
• Potencia: 1100
• Peso: 78 Kilogramos
• Dimensiones: mm 440x580x770