Batedora amassadora planetària professional de 20 litresper a pa, pizza, pastisseria i fleca.

Aquesta pastadora professional compta de sèrie amb un calder inoxidable i 3 accessoris aptes per barrejar diferents tipus de masses. El seu acabat és totalment professional, a més el seu maneig és molt senzill i ofereix alta eficiència.

Els components separables de l'equip estan elaborats en acer inoxidable i compten amb la preparació necessària per entrar en contacte amb aliments de manera segura.

A més, aquesta pastadora professional per a hostaleria ve amb els següents accessoris:

• Batidor de varetes, útil tant per a maionesa, com merengues, aixecar clares d'ou, cremes toves, entre d'altres.
• Paleta mescladora, eficaç per a genoveses, cremes, etc. Ganxo espiral, ideal tant per a masses de pastissos, com galetes, croissants, magdalenes, petites quantitats de massa de pa, pizza, etc.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• L'equip funciona mitjançant transmissió d'engranatge directe en acer.
• Compta amb graella protectora de seguretat.
• Té una palanca o volant per a la pujada i baixada del calder.
• El seu calder extraïble inoxidable inclou nanses per a la seva fàcil manipulació.
• Motor amb micro interruptor de seguretat. Compte amb 3 velocitats (105/180/425 rpm).
• Sistema planetari de doble gir.
• El seu gir rotatiu i orbital evita que la massa s'adhereixi a les parets del calder.
• Compta amb una reixeta protectora per on es poden afegir més ingredients durant el procés de barreja sense necessitat d'apagar la màquina.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Capacitat: 20 litresÇ
• Dimensió de calder: 315 x 290
• Velocitats: 3
• Tensió (V): 230
• Potència: 1100
• Pes: 78 quilograms
• Dimensions: mm 440x580x770