Batidora industrial 10 litros hostelería. Batidora amasadora planetaria profesional pan, pizza, pastelería y panadería.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Amasadora batidora mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (como pasteles, bizcocho, etc.), claras (tipo soufflé, merengue...), salsas (como mayonesa, etc.). Sirve también pata mezclar líquidos.
• Esta amasadora viene equipada de serie con un caldero inoxidable y tres accesorios diferentes que permiten mezclar distintos tipos de masas.
• Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia.
• Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos.
• Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero.
• Parrilla protectora de seguridad.
• Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante.
• Caldero extraíble inoxidable con asas de fácil manejo.
• Motor con micro interruptor de seguridad.
• Equipados con 3 velocidades.
• Sistema planetario de doble giro.
• Un giro rotatorio y orbital evitando que a masa quede pegada a las paredes del caldero.
• Rejilla protectora por donde se pueden añadir más ingredientes durante el proceso de mezcla sin tener que apagar la máquina.

ACCESORIOS INCLUIDOS:

• Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc.
• Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Capacidad Caldero: 10 litros
• Diámetro Caldero: 245x255 (ØxH) mm
• Velocidades: 90/160/300 rpm
• Tensión: 230 V
• Potencia: 370 W
• Peso: 47 kg
• Dimensiones: 340x440x650 (AxFxH) mm