Batteur mélangeur planétaire de cuisine professionnel de 10 litres pour le pain, la pizza, les pâtisseries et la boulangerie.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Mélangeur professionnel pour la préparation de pâtes à base de farine (comme les gâteaux, génoises, etc.), de blancs d'ufs (type soufflé, meringue...), de sauces (comme la mayonnaise, etc.). Il est également utilisé pour mélanger des liquides.
• Ce mixeur est équipé en standard d'un chaudron en acier inoxydable et de trois accessoires différents qui vous permettent de mélanger différents types de pâte.
• Finition professionnelle, manipulation facile et haute efficacité.
• Tous les composants séparables de l'équipement sont en acier inoxydable et sont prêts à entrer en contact avec les aliments.
• Fonctionnement par transmission directe à engrenages en acier.
• Grille de sécurité.
• Montée et descente du chaudron à l'aide d'un levier ou d'un volant.
• Chaudron amovible en acier inoxydable avec poignées faciles à utiliser.
• Moteur avec micro-interrupteur de sécurité.
• Équipé de 3 vitesses.
• Système planétaire à double rotation.
• Un tour rotatif et orbital empêchant la pâte de coller aux parois du chaudron.
• Grille de protection à travers laquelle davantage d'ingrédients peuvent être ajoutés pendant le processus de mélange sans avoir à éteindre la machine.

ACCESSOIRES INCLUS :

• Fouet pour mayonnaise, meringues, monter les blancs d'ufs, crèmes molles, etc.
• Palette de mélange pour génoises, crèmes, etc. Crochet en spirale pour pâte à gâteau, biscuits, croissants, muffins, petites quantités de pâte à pain, pizza, etc.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Capacité de la chaudière : 10 litres
• Diamètre de la chaudière : 245x255 (ØxH) mm
• Vitesse : 90/160/300 tr/min
• Tension : 230 V
• Puissance : 370 W
• Poids : 47 kg
• Dimensions : 340 x 440x650 (LxPxH) mm