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Baño maría eléctrico Profesional 23 Litros De pie REPAGAS
MBHBME-71/S
2.760,00 €
Sin impuestos
La mayoría de los productos se entrega en 2-3 dias laborales.
El baño maría eléctrico profesional MBHBME-71/S Serie 750 Professional Line es un equipo ideal para mantener alimentos a temperatura de servicio de forma uniforme y segura en cocinas de hostelería. Con una cuba de 23 litros y configuración para cubetas GN 1/2 + 2 x GN 1/4, es perfecto para el pase, buffets y servicios con alta rotación.
Sus 2 resistencias garantizan un calentamiento estable, mientras que el grifo de llenado y vaciado facilita el uso diario y el mantenimiento, mejorando la eficiencia en cocina.
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CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Baño maría eléctrico profesional Serie 750 (línea profesional)
- Diseñado para mantener alimentos calientes con temperatura homogénea
- Cuba adaptada a cubetas GN 1/2 + 2 x GN 1/4
- Grifo de llenado y vaciado para facilitar el trabajo y la limpieza
- Ideal para pase de cocina, buffet, catering y servicios continuos
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
- Dimensiones exteriores: 400 x 750 x 900 mm
- Dimensiones cuba: 307 x 510 x 200 mm
- Capacidad: 23 l
- Cubetas recomendadas: 1 x 1/2 + 2 x 1/4 (GN)
- Resistencias: 2 x 1,50 kW
- Potencia eléctrica: 3,00 kW
- Voltaje: 220 V (II + N + T) / 50–60 Hz
- Dimensiones con embalaje: 450 x 800 x 1.100 mm
- Volumen: 0,40 m³
- Peso bruto: 50 kg
- Peso neto: 46 kg
- Espesor cuba: 1,5 mm
- Remate de chimenea: fe
- Grifo de llenado y vaciado: Sí
- Puerta con tirador cromado: Opcional
USOS RECOMENDADOS
- Ideal para bares y restaurantes que necesitan mantener salsas, guarniciones y elaboraciones calientes en el pase.
- Perfecto para buffets y autoservicio, manteniendo el producto a temperatura estable sin resecarlo.
- Muy útil en catering para sostener preparaciones listas para emplatar durante el servicio.
- Recomendado para cocinas con alta rotación que requieren mantener varias elaboraciones en cubetas GN.
- Adecuado para regeneración suave y mantenimiento de alimentos con calor indirecto.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)
- ¿Para qué sirve un baño maría en hostelería? Para mantener alimentos a temperatura de servicio de forma uniforme mediante calor indirecto, evitando golpes de calor.
- ¿Qué cubetas GN admite este modelo? Está recomendado para 1 x GN 1/2 + 2 x GN 1/4.
- ¿Cuál es su capacidad? La cuba tiene una capacidad de 23 litros.
- ¿Qué potencia tiene? Dispone de 3,00 kW (2 resistencias de 1,50 kW).
- ¿Qué instalación eléctrica necesita? Funciona a 220 V con 50–60 Hz. Se recomienda instalación por un profesional.
- ¿Facilita la limpieza? Sí, incorpora grifo de llenado y vaciado para un vaciado más cómodo del agua.
MBHBME-71/S
Referencias específicas
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El baño maría eléctrico profesional MBHBME-71/S Serie 750 Professional Line es un equipo ideal para mantener alimentos a temperatura de servicio de forma uniforme y segura en cocinas de hostelería. Con una cuba de 23 litros y configuración para cubetas GN 1/2 + 2 x GN 1/4, es perfecto para el pase, buffets y servicios con alta rotación.
Sus 2 resistencias garantizan un calentamiento estable, mientras que el grifo de llenado y vaciado facilita el uso diario y el mantenimiento, mejorando la eficiencia en cocina.