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Bain-Marie Électrique Professionnel sur Pied 23 Litres Repagas
MBHBME-71/S
2 760,00 €
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Le bain-marie électrique professionnel MBHBME-71/S Série 750 Professional Line est un équipement idéal pour maintenir les aliments à température de service de manière uniforme et sûre dans les cuisines du secteur CHR. Avec une cuve de 23 litres et une configuration pour bacs GN 1/2 + 2 x GN 1/4, il est parfait pour la zone de passe, les buffets et les services à forte rotation.
Ses 2 résistances garantissent une chauffe stable, tandis que le robinet de remplissage et de vidange facilite l'utilisation quotidienne et l'entretien, améliorant ainsi l'efficacité en cuisine.
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CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
- Bain-marie électrique professionnel Série 750 (gamme matériel CHR)
- Conçu pour maintenir les aliments au chaud avec une température homogène
- Cuve adaptée aux bacs GN 1/2 + 2 x GN 1/4
- Robinet de remplissage et de vidange pour faciliter le travail et le nettoyage
- Idéal pour le passe-plat, les buffets, le traiteur et les services continus
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Dimensions extérieures : 400 x 750 x 900 mm
- Dimensions de la cuve : 307 x 510 x 200 mm
- Capacité : 23 l
- Bacs recommandés : 1 x 1/2 + 2 x 1/4 (GN)
- Résistances : 2 x 1,50 kW
- Puissance électrique : 3,00 kW
- Voltage : 220 V (Monophasé + N + T) / 50–60 Hz
- Dimensions avec emballage : 450 x 800 x 1 100 mm
- Volume : 0,40 m³
- Poids brut : 50 kg
- Poids net : 46 kg
- Épaisseur de la cuve : 1,5 mm
- Finition cheminée : Fer (Fe)
- Robinet de remplissage et de vidange : Oui
- Porte avec poignée chromée : En option
UTILISATIONS RECOMMANDÉES
- Idéal pour les bars et restaurants qui doivent maintenir des sauces, garnitures et préparations chaudes au passe.
- Parfait pour les buffets et le libre-service, maintenant le produit à une température stable sans le dessécher.
- Très utile pour le traiteur afin de conserver les préparations prêtes à dresser pendant le service.
- Recommandé pour les cuisines à forte rotation nécessitant le maintien de plusieurs préparations dans des bacs GN.
- Adapté pour la remise en température douce et le maintien des aliments grâce à une chaleur indirecte.
FOIRE AUX QUESTIONS (FAQ)
- À quoi sert un bain-marie dans l'hôtellerie ? À maintenir les aliments à température de service de façon uniforme par chaleur indirecte, évitant ainsi les coups de chaleur.
- Quels bacs GN ce modèle accepte-t-il ? Il est recommandé pour 1 x GN 1/2 + 2 x GN 1/4.
- Quelle est sa capacité ? La cuve a une capacité de 23 litres.
- Quelle est sa puissance ? Il dispose de 3,00 kW (2 résistances de 1,50 kW).
- Quelle installation électrique nécessite-t-il ? Il fonctionne en 220 V avec 50–60 Hz. L'installation par un professionnel agréé est recommandée.
- Facilite-t-il le nettoyage ? Oui, il intègre un robinet de remplissage et de vidange pour vider l'eau confortablement.
MBHBME-71/S
Références spécifiques
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Le bain-marie électrique professionnel MBHBME-71/S Série 750 Professional Line est un équipement idéal pour maintenir les aliments à température de service de manière uniforme et sûre dans les cuisines du secteur CHR. Avec une cuve de 23 litres et une configuration pour bacs GN 1/2 + 2 x GN 1/4, il est parfait pour la zone de passe, les buffets et les services à forte rotation.
Ses 2 résistances garantissent une chauffe stable, tandis que le robinet de remplissage et de vidange facilite l'utilisation quotidienne et l'entretien, améliorant ainsi l'efficacité en cuisine.