Asador de pollos a leña profesional 2 espadas 10 pollos Worldmai

Diseñado para servicios profesionales que requieren una producción moderada, este asador combina la cocción con leña con una estructura especialmente sólida. La disposición de sus espadas permite organizar el producto de forma práctica y controlar su proximidad al foco de calor.

CARACTERÍSTICAS GENERALES ASADOR PROFESIONAL A LEÑA PARA POLLERÍAS Y RESTAURANTES

• Construcción en hierro de gran robustez.
• Refractario de 27 mm de espesor en la parte posterior.
• Refractario de 20 mm de espesor en los laterales.
• Acabado con pintura anticalórica de color negro.
• Espadas regulables para acercar o alejar los pollos respecto al fuego.
• Bandeja recoge-grasas fabricada en acero inoxidable.
• Bandeja recoge-cenizas fabricada en hierro.
• Marco de refuerzo para aportar mayor robustez estructural.
• Patas regulables para facilitar la nivelación del equipo.
• Aislamiento térmico en la parte posterior.
• Soportes para la leña fabricados en hierro colado.
• Sistema de accionamiento mediante motor-reductor.
• Transmisión mediante cadena y piñones de hierro.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ROTISERÍA INDUSTRIAL DE 2 ESPADAS PARA 10 POLLOS

• Número de espadas: 2
• Capacidad: 10 pollos
• Dimensiones: 1350 x 610 x 1210 (mm)
• Peso: 230 kg

USOS RECOMENDADOS EQUIPO DE COCCIÓN TRADICIONAL PARA NEGOCIOS DE RESTAURACIÓN

• Pollerías con producción diaria de pequeña y media escala

• Restaurantes especializados en recetas elaboradas con fuego de leña

• Establecimientos de comida para llevar

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) ASADOR COMERCIAL DE 2 ESPADAS A LEÑA

• ¿Cuántos pollos se pueden preparar simultáneamente?

  Su capacidad es de hasta 10 pollos distribuidos entre 2 espadas.

• ¿Se pueden regular las dos espadas?

  Sí. Las espadas son regulables para modificar su distancia respecto al fuego.

• ¿El equipo incorpora aislamiento?

  Sí. Cuenta con aislamiento térmico posterior, además del revestimiento refractario especificado.