Rostidor de pollastres de llenya professional 2 espases 10 pollastres Worldmai

Dissenyat per a serveis professionals que requereixen una producció moderada, aquest rostidor combina la cocció amb llenya amb una estructura especialment sòlida. La disposició de les seves espases permet organitzar el producte de manera pràctica i controlar-ne la proximitat al focus de calor.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS ROSTIDOR PROFESSIONAL DE LLENYA PER A ROSTISSERIES I RESTAURANTS

• Construcció en ferro de gran robustesa.
• Refractari de 27 mm de gruix a la part posterior.
• Refractari de 20 mm de gruix als laterals.
• Acabat amb pintura anticalòrica de color negre.
• Espases regulables per apropar o allunyar els pollastres del foc.
• Safata recollidora de greixos fabricada en acer inoxidable.
• Safata recollidora de cendres fabricada en ferro.
• Marc de reforç per aportar una major robustesa estructural.
• Potes regulables per facilitar l'anivellament de l'equip.
• Aïllament tèrmic a la part posterior.
• Suports per a la llenya fabricats en ferro colat.
• Sistema d'accionament mitjançant motorreductor.
• Transmissió mitjançant cadena i pinyons de ferro.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES ROSTIDOR INDUSTRIAL DE 2 ESPASES PER A 10 POLLASTRES

• Nombre d'espases: 2
• Capacitat: 10 pollastres
• Dimensions: 1350 x 610 x 1210 (mm)
• Pes: 230 kg

USOS RECOMANATS EQUIP DE COCCIÓ TRADICIONAL PER A NEGOCIS DE RESTAURACIÓ

• Rostisseries amb producció diària de petita i mitjana escala

• Restaurants especialitzats en receptes elaborades amb foc de llenya

• Establiments de menjar per emportar

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ) ROSTIDOR COMERCIAL DE 2 ESPASES DE LLENYA

• Quants pollastres es poden preparar simultàniament?

  La seva capacitat és de fins a 10 pollastres distribuïts entre 2 espases.

• Es poden regular les dues espases?

  Sí. Les espases són regulables per modificar-ne la distància respecte del foc.

• L'equip incorpora aïllament?

  Sí. Disposa d'aïllament tèrmic posterior, a més del revestiment refractari especificat.