Marmita a gas autoclave BERTO's 900 de calentamiento indirecto

Marmita a gas profesional BERTO's de calentamiento indirecto para cocina industrial disponible en 2 capacidades.

Los modelos Autoclave van dotados de tapa con junta de silicona alimentaria, válvula de vaciado de presión de seguridad (tarada a 0’05 bar) y cierre hermético garantizado por una fijación con mordaza.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• La mas amplia gama: calentamiento directo, indirecto y con dispositivo autoclave.
• Capacidad de 100-150 y 200 litros. Modelos basculantes (gran producción)
• La estructura de la marmita es de acero inox 304 y el recipiente es de acero inox AISI 316 con lo que garantizan la absoluta resistencia a la corrosión y al desgaste cotidiano.
• Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor
• Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa
• Quemadores especiales en acero inox Aisi 304 con vávula de seguridad o resistencia en acero inox incoloy con termostato de trabajo y de seguridad.
• Equipada con elementos que calientan el agua entre la cámara y la cuba para una difusión de temperatura más homogénea.
• Con carga automática de la camisa.
• El grifo de llenado de agua y la practica tapa, equilibrada con muelles y mandos de control ergonómicos, garantizan la máxima seguridad.
• Las tareas de mantenimiento y limpieza resultan sencillas gracias a su forma redondeada y al práctico grifo de vaciado, cromado y desmontable.
• Voltaje electrico: 400-3N. Para voltaje 230 trifasico CONSULTAR.
• Patas de acero inox con altura regulable en 50 mm.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Capacidad: 100 / 150 litros
• Potencia de gas: 20.9 kW
• Medidas: 800 x 900 x 900
• Peso: 150
• Voltaje eléctrico: 220-240 V