Horno eléctrico combinado inteligente MyChef iBake 6 bandejas 600x400

Horneados inteligentes para resultados más homogéneos y precisos
El horno ideal para aquellos panaderos y pasteleros que buscan el control total sobre sus creaciones. El más inteligente, eficiente e intuitivo.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Interfaz táctil inteligente de 10” con acceso rápido
• Capacidad para memorizar hasta 400 programas con 10 fases
• Control de humedad, temperatura y energía mediante sensores inteligentes
• Cocción uniforme gracias al sistema Thermal Stability Control (TSC)
• Doble entrada de vapor de alta eficiencia con tecnología MultiSteam
• Funciones Multilevel y Just in Time para cocción escalonada y sincronizada
• Sistema de limpieza automática inteligente MyCare

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones: 760 x 800 x 865 mm
• Distancia entre guías: 85 mm
• Capacidad: 6 bandejas 600x400 mm
• Baguettes por hora: hasta 90
• Peso: 102 kg
• Potencia: 12,6 kW
• Voltaje: 400/3L+N/50-60
• Apertura de puerta: a mano derecha

EQUIPAMIENTO DE SERIE

• Modos de cocción: Convección, Mixto y Vapor (30ºC – 280ºC / 130ºC para vapor)
• Programación: Hasta 400 programas de cocción con 10 fases
• Regeneración inteligente de alimentos cocinados
• Cocción a baja temperatura inteligente
• Sonda de cocción multipunto
• MyCare: limpieza automática con detección de suciedad
• MultiSteam: generación rápida de vapor
• UltraVioletSteam (accesorio): vapor esterilizado
• SmartBaking, SmartClima Plus, DryOut Plus, SmartWind, NightWatch
• Funciones: Multilevel, Just in Time, FastMenu, Cooking Check
• Diseño: puerta triple cristal, guías en L, pantalla táctil inteligente

OPCIONALES (Consultar para más información)

• Apertura de puerta a mano izquierda
• Voltaje alternativo: 230/3L/50-60
• Thermal Stability Control (TSC): estabilidad térmica con oscilaciones mínimas (±0,2 ºC)