Four mixte intelligent électrique MyChef iBake 6 bacs 600x400

Cuissons intelligentes pour des résultats plus homogènes et précis
Le four idéal pour les boulangers et pâtissiers à la recherche d’un contrôle total sur leurs créations. Le plus intelligent, efficace et intuitif.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Écran tactile panoramique de 10" avec interface intuitive
• Jusqu’à 400 programmes avec 10 phases de cuisson chacun
• Multilevel : chaque plaque suit son propre cycle de cuisson
• Just In Time : fin simultanée des cuissons
• Système de nettoyage automatique MyCare
• Technologie de vapeur MultiSteam
• Résultats constants, même avec charges complètes

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions (L x P x H) : 760 x 800 x 865 mm
• Distance entre glissières : 85 mm
• Baguettes/heure : jusqu’à 90
• Poids : 102 kg
• Puissance : 12,6 kW
• Tension : 400/3L+N/50-60 ou 230/3L/50-60
• Ouverture de porte : à droite

ÉQUIPEMENT STANDARD

• Modes de cuisson : convection (30ºC – 280ºC), mixte (30ºC – 280ºC), vapeur (30ºC – 130ºC)
• Régénération intelligente
• Cuisson basse température intelligente
• Sonde multipoint incluse
• Technologies : MyCare, TSC, MultiSteam, UltraVioletSteam (accessoire)
• Contrôle intelligent : SmartBaking, SmartClima Plus, DryOut Plus, SmartWind, NightWatch
• Fonctions : FastMenu, Cooking Check
• Conception : porte triple vitrage, glissières en L, écran tactile intelligent

OPTIONNELS (Demandez plus d'informations)

• Ouverture de porte à gauche
• Tension alternative : 230/3L/50-60
• Thermal Stability Control (TSC) : stabilité thermique avec des oscillations minimales (±0,2 ºC)