Freidora inteligente súper rápida con ruedas Valentine 28 litros y 1 o 2 cestas

Freidora eléctrica profesional inteligente súper rápida Valentine de pie, con ruedas, bomba de filtraje y elevado. Tiene una capacidad de 28 litros y 1 o 2 cestas para hostelería.

• Una fritura permanentemente analizada y corregida, para una calidad perfecta en todos los casos.
• Gracias a una sonda situada en la cuba, la computadora de la freidora analiza permanentemente el estado de la fritura.
• Una señal sonora indica cuando los alimentos están listos. La “computer” puede regular el elevador automático de cestas (opcional).
• 37 programas. 4 ya pre-grabados con menú, temperatura y tiempo de fritura.
• Nuevo diseño, claro y fácil de utilizar.
• Aislamiento perfecto.
• Temperatura controlada electrónicamente.

CARACTERISTICAS GENERALES

• Cuba inox: Embutida de una pieza sin soldaduras, con ángulos redondeados, facilitando la limpieza.
• Cono de vaciado: Con zona fría de recuperación de residuos.
• Grifo de bola: Con seguridad, fácil de manipular.
• Ahorro de energía - Diálogo Sistema: Aumento de productividad gracias al sistema de potencia programada. Aislamiento máximo para un rendimiento al 100% y ciclo para fundir grasa.
• Resistencias: Pivotantes hacia arriba, mejorando el acceso a la cuba para su mejor limpieza y mantenimiento.
• Temperatura: Bajada automática de la temperatura del aceite en modo “standby”. Modelo aún más potente “Turbo” para patatas congeladas. Espacio para la tapa en la puerta.
• Economía de aceite: Capacidad de aceite disminuida para una total optimización.
• Estanqueidad: IPX-4
• Seguridad: Sistema de seguridad mejorado gracias a la desconexión de la freidora si se levantan las resistencias.
• Frecuencia 50 - 60 Hz
• Maniobra eléctrica a baja tensión 24 v

CARACTERISTICAS TECNICAS

• Capacidad cuba (litros): 25-28
• Potencia (kW): 21.6
• Voltaje: 3 x 400 + N + T
• Amperios: 32
• Dimensiones freidora (mm): 600 x 600 x 850/900
• Dimensiones cesta (mm): 2 x 255 x 280 x 130
• Producción (kg / h): 57-68
• Carga máxima de la cesta (kg): 3.25
• Numero de cubas: 1
• Numero de cestas: 1 o 2

BOMBA DE FILTRAJE CON MICRO-FILTRO

La bomba de filtraje sube el aceite a la cuba sin necesidad de manipular el recipiente de vaciado.

Después de cada servicio, el aceite pasa por el filtro y el micro filtro. Limpiamos el aceite y prolongamos su vida.

ELEVADOR AUTOMÁTICO DE CESTAS

La cesta desciende automáticamente a la cuba al accionar el temporizador. Sube automáticamente al finalizar el tiempo indicado.