Batidora planetaria profesional de sobremesa 7 litros con variador

Diseñada para agilizar las preparaciones habituales de pastelerías, panaderías, cafeterías y cocinas profesionales, esta batidora ofrece un manejo cómodo y permite adaptar el funcionamiento al tipo de elaboración.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Diseño compacto de sobremesa, adecuado para espacios de trabajo reducidos.
• Caldero extraíble fabricado en acero inoxidable para facilitar la manipulación y la limpieza.
• Parrilla protectora de seguridad para evitar el acceso accidental a los elementos en movimiento.
• Botón de parada de emergencia para una respuesta rápida durante el funcionamiento.
• Motor equipado con microinterruptor de seguridad.
• Variador de velocidad para adaptar el trabajo a diferentes mezclas y preparaciones.

INCLUYE ACCESORIOS:

• Batidor de varillas para mayonesas, merengues, montar claras de huevo, cremas blandas y preparaciones similares.
• Paleta mezcladora para genovesas, cremas y otras elaboraciones de repostería.
• Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, cruasanes, magdalenas y pequeñas cantidades de masa de pan o pizza.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Capacidad del caldero: 7 litros
• Capacidad máxima de harina: 0,70 kg
• Regulación de velocidad: Variador
• Potencia: 0,28 kW
• Tensión: 1 x 230 V
• Formato: Sobremesa
• Anchura: 250 mm
• Fondo: 440 mm
• Altura: 430 mm
• Peso: 20 kg

USOS RECOMENDADOS PARA AMASADORA MEZCLADORA COMERCIAL COMPACTA

• Preparación de cremas, merengues, mayonesas y rellenos de pastelería.

• Elaboración de masas blandas para galletas, magdalenas, cruasanes y pasteles.

• Producción de pequeñas cantidades de masa para pan y pizza en negocios de hostelería.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) SOBRE EQUIPAMIENTO DE REPOSTERÍA INDUSTRIAL

• ¿Qué accesorios se suministran con la batidora?

  Incluye batidor de varillas, paleta mezcladora y gancho espiral para trabajar diferentes tipos de preparaciones.

• ¿Permite regular la velocidad de trabajo?

  Sí. Incorpora un variador que permite ajustar la velocidad según la textura y el tipo de mezcla.

• ¿Es adecuada para masas de pan o pizza?

  Sí, está indicada para pequeñas cantidades de masas blandas de pan y pizza, con una capacidad máxima de harina de 0,70 kg.