Batteur mélangeur planétaire professionnel de table 7 litres avec variateur

Conçu pour accélérer les préparations quotidiennes dans les pâtisseries, boulangeries, cafés et cuisines professionnelles, ce batteur offre une utilisation confortable et permet d’adapter son fonctionnement à chaque recette.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Conception compacte de table, adaptée aux espaces de travail réduits.
• Cuve amovible en acier inoxydable facilitant la manipulation et le nettoyage.
• Grille de protection empêchant tout contact accidentel avec les éléments en mouvement.
• Bouton d’arrêt d’urgence permettant une intervention rapide pendant le fonctionnement.
• Moteur équipé d’un micro-interrupteur de sécurité.
• Variateur de vitesse permettant d’adapter le fonctionnement aux différents mélanges et préparations.

ACCESSOIRES INCLUS :

• Fouet à fils pour mayonnaises, meringues, blancs en neige, crèmes légères et préparations similaires.
• Palette mélangeuse pour génoises, crèmes et autres préparations de pâtisserie.
• Crochet spiralé pour pâtes à gâteaux, biscuits, croissants, muffins et petites quantités de pâte à pain ou à pizza.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Capacité de la cuve : 7 litres
• Capacité maximale de farine : 0,70 kg
• Réglage de la vitesse : Variateur
• Puissance : 0,28 kW
• Tension : 1 x 230 V
• Format : Modèle de table
• Largeur : 250 mm
• Profondeur : 440 mm
• Hauteur : 430 mm
• Poids : 20 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES DU BATTEUR PÉTRIN COMMERCIAL COMPACT

• Préparation de crèmes, meringues, mayonnaises et garnitures de pâtisserie.

• Réalisation de pâtes souples pour biscuits, muffins, croissants et gâteaux.

• Production de petites quantités de pâte à pain et à pizza dans les établissements CHR.

QUESTIONS FRÉQUENTES SUR LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE PROFESSIONNEL

• Quels accessoires sont fournis avec le batteur ?

  Il est livré avec un fouet à fils, une palette mélangeuse et un crochet spiralé pour travailler différents types de préparations.

• La vitesse de travail est-elle réglable ?

  Oui. Il est équipé d’un variateur permettant d’ajuster la vitesse en fonction de la texture et du type de mélange.

• Convient-il aux pâtes à pain ou à pizza ?

  Oui. Il convient aux petites quantités de pâtes souples à pain ou à pizza, avec une capacité maximale de farine de 0,70 kg.