Batedora planetària professional de sobretaula de 7 litres amb variador

Dissenyada per agilitzar les preparacions habituals de pastisseries, fleques, cafeteries i cuines professionals, aquesta batedora ofereix un maneig còmode i permet adaptar el funcionament al tipus d’elaboració.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Disseny compacte de sobretaula, adequat per a espais de treball reduïts.
• Calder extraïble fabricat en acer inoxidable per facilitar la manipulació i la neteja.
• Reixeta protectora de seguretat per evitar l’accés accidental als elements en moviment.
• Botó d’aturada d’emergència per a una resposta ràpida durant el funcionament.
• Motor equipat amb microinterruptor de seguretat.
• Variador de velocitat per adaptar el treball a diferents mescles i preparacions.

INCLOU ACCESSORIS:

• Batedor de varetes per a maioneses, merengues, muntar clares d’ou, cremes lleugeres i preparacions similars.
• Paleta mescladora per a genoveses, cremes i altres elaboracions de pastisseria.
• Ganxo espiral per a masses de pastissos, galetes, croissants, magdalenes i petites quantitats de massa de pa o pizza.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Capacitat del calder: 7 litres
• Capacitat màxima de farina: 0,70 kg
• Regulació de velocitat: Variador
• Potència: 0,28 kW
• Tensió: 1 x 230 V
• Format: Sobretaula
• Amplada: 250 mm
• Fondària: 440 mm
• Alçada: 430 mm
• Pes: 20 kg

USOS RECOMANATS PER A LA PASTADORA MESCLADORA COMERCIAL COMPACTA

• Preparació de cremes, merengues, maioneses i farciments de pastisseria.

• Elaboració de masses toves per a galetes, magdalenes, croissants i pastissos.

• Producció de petites quantitats de massa per a pa i pizza en negocis d’hostaleria.

PREGUNTES FREQÜENTS SOBRE EQUIPAMENT DE PASTISSERIA INDUSTRIAL

• Quins accessoris se subministren amb la batedora?

  Inclou batedor de varetes, paleta mescladora i ganxo espiral per treballar diferents tipus de preparacions.

• Permet regular la velocitat de treball?

  Sí. Incorpora un variador que permet ajustar la velocitat segons la textura i el tipus de mescla.

• És adequada per a masses de pa o pizza?

  Sí. Està indicada per a petites quantitats de masses toves de pa i pizza, amb una capacitat màxima de farina de 0,70 kg.