Batidora planetaria profesional 10 litros, 3 velocidades y caldero inoxidable

Una solución versátil para pastelerías, panaderías, cafeterías y cocinas profesionales que necesitan realizar elaboraciones variadas con un equipo compacto. Sus sistemas de protección permiten trabajar con mayor seguridad durante las tareas habituales de mezcla, batido y amasado ligero.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Diseño profesional de sobremesa para su instalación sobre mesas y superficies de trabajo.
• Indicada para preparar batidos, cremas, merengues, masas blandas y diferentes elaboraciones de repostería.
• Caldero extraíble fabricado en acero inoxidable para facilitar el vaciado y la limpieza.
• Tres velocidades de funcionamiento para adaptar el trabajo a cada preparación.
• Parrilla protectora de seguridad que limita el acceso a los elementos en movimiento.
• Botón de parada de emergencia para detener rápidamente el funcionamiento.
• Motor equipado con microinterruptor de seguridad.
• Capacidad para trabajar hasta 2 kg de harina, según el tipo y la consistencia de la elaboración.

INCLUYE ACCESORIOS:

• Batidor de varillas para mayonesas, cremas, merengues, montar claras de huevo y preparaciones similares.
• Paleta mezcladora para genovesas, cremas y otras elaboraciones de pastelería.
• Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, cruasanes, magdalenas y pequeñas cantidades de masa de pan o pizza.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Capacidad del caldero: 10 litros
• Capacidad máxima de harina: 2 kg
• Número de velocidades: 3
• Potencia: 0,50 kW
• Tensión: 1 x 230 V
• Formato: Sobremesa
• Anchura: 485 mm
• Fondo: 410 mm
• Altura: 635 mm
• Peso: 75 kg

USOS RECOMENDADOS PARA MEZCLADORA COMERCIAL DE REPOSTERÍA

• Elaboración de cremas, mayonesas, merengues, claras montadas y rellenos de pastelería.

• Preparación de bizcochos, genovesas, magdalenas, galletas y masas para pasteles.

• Producción de pequeñas cantidades de masa para pan, pizza y cruasanes en negocios de hostelería.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) SOBRE EQUIPAMIENTO PLANETARIO DE 10 LITROS

• ¿Qué accesorios incluye la batidora planetaria?

  Se suministra con un batidor de varillas, una paleta mezcladora y un gancho espiral para trabajar diferentes tipos de preparaciones.

• ¿Qué cantidad máxima de harina puede trabajar?

  La capacidad máxima indicada es de 2 kg de harina, aunque el resultado puede depender de la hidratación, la consistencia y el tipo de masa.

• ¿Qué sistemas de seguridad incorpora?

  Dispone de parrilla protectora, botón de parada de emergencia y motor con microinterruptor de seguridad.