Batteur mélangeur planétaire professionnel 10 litres, 3 vitesses et cuve inox

Une solution polyvalente pour les pâtisseries, boulangeries, cafés et cuisines professionnelles souhaitant réaliser différentes préparations avec un équipement compact. Ses dispositifs de protection permettent de travailler avec davantage de sécurité lors des opérations courantes de mélange, de fouettage et de pétrissage léger.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Conception professionnelle de table pour une installation sur un plan de travail.
• Adapté à la préparation de boissons mixées, crèmes, meringues, pâtes souples et différentes recettes de pâtisserie.
• Cuve amovible en acier inoxydable facilitant le vidage et le nettoyage.
• Trois vitesses de fonctionnement permettant d’adapter le travail à chaque préparation.
• Grille de protection limitant l’accès aux éléments en mouvement.
• Bouton d’arrêt d’urgence permettant d’interrompre rapidement le fonctionnement.
• Moteur équipé d’un micro-interrupteur de sécurité.
• Capacité de travail jusqu’à 2 kg de farine, selon le type et la consistance de la préparation.

ACCESSOIRES INCLUS :

• Fouet à fils pour mayonnaises, crèmes, meringues, blancs en neige et préparations similaires.
• Palette mélangeuse pour génoises, crèmes et autres préparations de pâtisserie.
• Crochet spiralé pour pâtes à gâteaux, biscuits, croissants, muffins et petites quantités de pâte à pain ou à pizza.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Capacité de la cuve : 10 litres
• Capacité maximale de farine : 2 kg
• Nombre de vitesses : 3
• Puissance : 0,50 kW
• Tension : 1 x 230 V
• Format : Modèle de table
• Largeur : 485 mm
• Profondeur : 410 mm
• Hauteur : 635 mm
• Poids : 75 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES DU BATTEUR MÉLANGEUR COMMERCIAL POUR LA PÂTISSERIE

• Préparation de crèmes, mayonnaises, meringues, blancs en neige et garnitures de pâtisserie.

• Réalisation de génoises, muffins, biscuits et pâtes à gâteaux.

• Production de petites quantités de pâte à pain, à pizza et à croissants dans les établissements CHR.

QUESTIONS FRÉQUENTES SUR LE MATÉRIEL PLANÉTAIRE DE 10 LITRES

• Quels accessoires sont inclus avec le batteur mélangeur planétaire ?

  Il est livré avec un fouet à fils, une palette mélangeuse et un crochet spiralé pour travailler différents types de préparations.

• Quelle quantité maximale de farine peut-il travailler ?

  La capacité maximale indiquée est de 2 kg de farine, même si le résultat peut varier selon l’hydratation, la consistance et le type de pâte.

• Quels dispositifs de sécurité possède-t-il ?

  Il est équipé d’une grille de protection, d’un bouton d’arrêt d’urgence et d’un moteur avec micro-interrupteur de sécurité.