Batedora planetària professional de 10 litres, 3 velocitats i calder d’acer inoxidable

Una solució versàtil per a pastisseries, fleques, cafeteries i cuines professionals que necessiten realitzar elaboracions variades amb un equip compacte. Els seus sistemes de protecció permeten treballar amb més seguretat durant les tasques habituals de barreja, batuda i pastat lleuger.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Disseny professional de sobretaula per instal·lar sobre taules i superfícies de treball.
• Indicada per preparar batuts, cremes, merengues, masses toves i diferents elaboracions de pastisseria.
• Calder extraïble fabricat en acer inoxidable per facilitar el buidatge i la neteja.
• Tres velocitats de funcionament per adaptar el treball a cada preparació.
• Reixeta protectora de seguretat que limita l’accés als elements en moviment.
• Botó d’aturada d’emergència per aturar ràpidament el funcionament.
• Motor equipat amb microinterruptor de seguretat.
• Capacitat per treballar fins a 2 kg de farina, segons el tipus i la consistència de l’elaboració.

INCLOU ACCESSORIS:

• Batedor de varetes per a maioneses, cremes, merengues, muntar clares d’ou i preparacions similars.
• Paleta mescladora per a genoveses, cremes i altres elaboracions de pastisseria.
• Ganxo espiral per a masses de pastissos, galetes, croissants, magdalenes i petites quantitats de massa de pa o pizza.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Capacitat del calder: 10 litres
• Capacitat màxima de farina: 2 kg
• Nombre de velocitats: 3
• Potència: 0,50 kW
• Tensió: 1 x 230 V
• Format: Sobretaula
• Amplada: 485 mm
• Fondària: 410 mm
• Alçada: 635 mm
• Pes: 75 kg

USOS RECOMANATS PER A LA MESCLADORA COMERCIAL DE PASTISSERIA

• Elaboració de cremes, maioneses, merengues, clares muntades i farciments de pastisseria.

• Preparació de bescuits, genoveses, magdalenes, galetes i masses per a pastissos.

• Producció de petites quantitats de massa per a pa, pizza i croissants en negocis d’hostaleria.

PREGUNTES FREQÜENTS SOBRE EQUIPAMENT PLANETARI DE 10 LITRES

• Quins accessoris inclou la batedora planetària?

  Se subministra amb un batedor de varetes, una paleta mescladora i un ganxo espiral per treballar diferents tipus de preparacions.

• Quina quantitat màxima de farina pot treballar?

  La capacitat màxima indicada és de 2 kg de farina, tot i que el resultat pot variar segons la hidratació, la consistència i el tipus de massa.

• Quins sistemes de seguretat incorpora?

  Disposa de reixeta protectora, botó d’aturada d’emergència i motor amb microinterruptor de seguretat.