Barbacoa a gas profesional 40 cm 1 quemador de pie REPAGAS

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Barbacoa a gas profesional Serie 750 (línea profesional)
• Superficie de asado compacta para alto rendimiento en cocina
• 1 quemador para un control sencillo y eficiente del servicio
• Briquetas cerámicas para una distribución uniforme del calor
• Quemador en inox (acero inoxidable)
• Peto para mejorar la protección frente a salpicaduras
• Cajón y bandeja recoge-grasas para facilitar el mantenimiento diario

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones exteriores: 400 x 750 x 900 mm
• Superficie útil: 395 x 587 mm
• Quemadores: 1
• Potencia: 11,50 kW
• Consumo GLP (37 mbar): 0,89 kg/h
• Consumo GN (20 mbar): 1,22 Nm³/h
• Dimensiones con embalaje: 450 x 800 x 1.150 mm
• Volumen: 0,41 m³
• Peso bruto: 76 kg
• Peso neto: 60 kg
• Espesor encimera: 2 mm
• Dotación briquetas de cerámica: 60

USOS RECOMENDADOS

• Ideal para restaurantes que quieren incorporar platos a la brasa con un equipo compacto y de gran potencia.
• Perfecta para bares de tapas y cocinas con alta rotación que necesitan marcar carnes y verduras con rapidez.
• Recomendada para hamburgueserías y locales de parrilla que buscan un acabado uniforme en el asado.
• Muy útil en cocinas abiertas y zonas de pase, por su formato y facilidad de trabajo en servicio.
• Adecuada para catering y producciones por lotes, manteniendo un ritmo constante de asado.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Funciona con gas butano/propano y con gas natural? Sí, según ficha técnica admite GLP (37 mbar) y GN (20 mbar), con consumos indicados para cada tipo de gas.
• ¿Qué aportan las briquetas cerámicas? Ayudan a distribuir el calor de forma más uniforme y a conseguir un resultado de asado más estable.
• ¿Incluye sistema recoge-grasas? Sí, incorpora cajón y bandeja recoge-grasas para facilitar la limpieza y el mantenimiento diario.
• ¿Cuánta superficie real de trabajo ofrece? Dispone de una superficie útil de 395 x 587 mm, adecuada para servicios continuos en cocina profesional.
• ¿Qué potencia tiene? Ofrece 11,50 kW, pensada para un asado rápido y constante en hostelería.
• ¿Cómo se recomienda la limpieza? Se aconseja retirar grasas del recoge-grasas con frecuencia y limpiar la superficie de asado al finalizar el servicio, evitando productos abrasivos.