Asador de pollos a leña profesional 5 espadas 30 pollos Worldmai

Configurado para una mayor cantidad de producto por servicio, este asador permite trabajar con hasta cinco niveles de cocción mientras mantiene el uso tradicional de leña. Su estructura, aislamiento y componentes mecánicos responden a las necesidades propias de una instalación profesional.

CARACTERÍSTICAS GENERALES ASADOR PROFESIONAL A LEÑA PARA POLLO ASADO INDUSTRIAL

• Construcción en hierro de gran robustez.
• Refractario de 27 mm de espesor en la parte posterior.
• Refractario de 20 mm de espesor en los laterales.
• Acabado con pintura anticalórica de color negro.
• Espadas regulables para acercar o alejar los pollos respecto al fuego.
• Bandeja recoge-grasas fabricada en acero inoxidable.
• Bandeja recoge-cenizas fabricada en hierro.
• Marco de refuerzo para aportar mayor robustez estructural.
• Patas regulables para facilitar la nivelación del equipo.
• Aislamiento térmico en la parte posterior.
• Soportes para la leña fabricados en hierro colado.
• Sistema de accionamiento mediante motor-reductor.
• Transmisión mediante cadena y piñones de hierro.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ROTISERÍA COMERCIAL DE 5 ESPADAS PARA 30 POLLOS

• Número de espadas: 5
• Capacidad: 30 pollos
• Dimensiones: 1450 x 610 x 1750 (mm)
• Peso: 330 kg

USOS RECOMENDADOS HORNO DE LEÑA PARA SERVICIOS DE ALTA DEMANDA

• Pollerías con mayor volumen de producción diaria

• Restaurantes con servicio intensivo de pollo asado

• Cocinas profesionales de comida preparada

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) EQUIPO INDUSTRIAL A LEÑA PARA 30 POLLOS

• ¿Qué capacidad ofrece este equipo con cinco espadas?

  La capacidad indicada es de hasta 30 pollos distribuidos en 5 espadas.

• ¿Cuenta con elementos para facilitar la retirada de residuos?

  Sí. Dispone de bandejas independientes para recoger tanto la grasa como las cenizas.

• ¿Qué sistema produce el movimiento de las espadas?

  El movimiento se realiza mediante motor-reductor, cadena y piñones de hierro.