Cuiner Sous Vide professional Hendi per a recipients de 30 litres

El Cuiner Sous Vide de HENDI és l'eina definitiva per a professionals de la cuina que busquen potenciar els sabors naturals dels aliments i preservar tots els seus valors nutricionals. Gràcies al seu control de temperatura extremadament exacte, aquest dispositiu garanteix resultats al buit consistents i de la màxima qualitat en cada elaboració.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Aquest dispositiu assegura la millora dels sabors i el manteniment dels valors nutricionals mitjançant un control de temperatura summament exacte.
• El seu disseny és ideal per cuinar qualsevol tipus d'aliment que requereixi resultats al buit consistents i d'un estàndard professional elevat.
• L'equip incorpora un sistema de seguretat avançat amb protecció contra el sobreescalfament i el funcionament en sec per evitar avaries.
• La fabricació en PPO d'alta resistència i l'element calefactor d'acer inoxidable garanteixen una llarga vida útil i màxima higiene a la cuina.
• Disposa de marques clares per als nivells mínim i màxim d'aigua per permetre un funcionament segur durant cicles llargs de cocció.
• La seva estructura compacta i eficient està pensada per adaptar-se perfectament a recipients de 30 litres amb una alçada mínima de 200 mm.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Capacitat: adequat per a recipients de fins a 30 litres
• Rang de temperatura: de 5 °C a 90 °C amb increments de 0,1 °C
• Temporitzador: ajustable des de 5 minuts fins a 99 hores i 59 minuts
• Material del cos: PPO d'alta resistència
• Material de la resistència: acer inoxidable
• Dimensions exteriors: 70 x 120 x 330 mm
• Selector d'unitat: possibilitat de canviar entre graus Celsius i Fahrenheit
• Seguretat: marques de nivell d'aigua i sistema d'apagada automàtica per falta d'aigua