Cuiseur Sous Vide professionnel Hendi pour récipients de 30 litres

Le Cuiseur Sous Vide de HENDI est l'outil ultime pour les professionnels de la cuisine cherchant à sublimer les saveurs naturelles des aliments et à préserver toutes leurs valeurs nutritionnelles. Grâce à son contrôle de température extrêmement précis, cet appareil garantit des résultats de cuisson sous vide constants et de la plus haute qualité pour chaque préparation.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Cet appareil assure l'amélioration des saveurs et le maintien des valeurs nutritionnelles grâce à un contrôle de température extrêmement précis.
• Sa conception est idéale pour cuire tout type d'aliment nécessitant des résultats sous vide constants et un standard professionnel élevé.
• L'équipement intègre un système de sécurité avancé avec protection contre la surchauffe et le chauffage à sec pour éviter les pannes.
• La fabrication en PPO haute résistance et l'élément chauffant en acier inoxydable garantissent une longue durée de vie et une hygiène maximale en cuisine.
• Il dispose de marquages clairs pour les niveaux d'eau minimum et maximum afin de permettre un fonctionnement sûr lors de cycles de cuisson longs.
• Sa structure compacte et efficace est conçue pour s'adapter parfaitement aux récipients de 30 litres avec une hauteur minimale de 200 mm.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Capacité : adapté aux récipients jusqu'à 30 litres
• Plage de température : de 5 °C à 90 °C avec des incréments de 0,1 °C
• Minuteur : réglable de 5 minutes à 99 heures et 59 minutes
• Matériau du corps : PPO haute résistance
• Matériau de la résistance : acier inoxydable
• Dimensions extérieures : 70 x 120 x 330 mm
• Sélecteur d'unité : possibilité de basculer entre degrés Celsius et Fahrenheit
• Sécurité : indicateurs de niveau d'eau et système d'arrêt automatique en cas de manque d'eau