Forn de pizza professional a gas doble per a 12 pizzes de 30 cm

Aquest forn de pizza de gas de doble cambra ofereix una solució robusta per a cuines professionals que necessiten una elevada capacitat de producció. El seu disseny permet assolir altes temperatures ràpidament i mantenir-les durant el servei, facilitant la preparació simultània d’un gran nombre de pizzes amb una cocció uniforme.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS FORN DE PIZZA DE GAS PER A HOSTALERIA PROFESSIONAL

• Forn de pizza de gas dissenyat per a ús professional intensiu.
• Doble nivell de cocció per augmentar la capacitat de producció.
• Capacitat per a 12 pizzes de 30 cm de diàmetre.
• Indicat per a pizzeries, restaurants i negocis d’hostaleria.
• Disseny orientat a oferir economia, seguretat i estabilitat.
• Carcassa preparada per assolir altes temperatures en poc temps.
• Manteniment estable de la temperatura durant el servei continu.
• Selecció de temperatura mitjançant interruptor termostàtic d’alta seguretat.
• Portes tipus forn de fleca per a control visual directe.
• Superfície de cocció amb pedra ceràmica refractària.
• Connexió elèctrica inclosa.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES EQUIP DE COCCIÓ COMERCIAL PER A PIZZERIA

• Capacitat: 12 pizzes de 30 cm.
• Tipus de funcionament: gas.
• Nivells de cocció: 2.
• Superfície de cocció: pedra ceràmica refractària.
• Potència: 32 kW.
• Consum de gas: 2,836 kg/h.
• Consum de gas natural: 3,798 m³/h.
• Potència calorífica: 27520 kcal/h.
• Connexió elèctrica: sí.
• Alimentació elèctrica: 230 V.
• Mides exteriors: 1200 x 860 x 1050 mm.
• Mides interiors: 2 x 910 x 610 x 170 mm.
• Pes: 165 kg.

USOS RECOMANATS FORN DE GAS PER A PIZZES ARTESANALS

• Pizzeries amb alt volum de comandes que necessiten coure un gran nombre de pizzes alhora.

• Restaurants italians, trattories i locals de menjar ràpid amb servei continu.

• Negocis d’hostaleria que busquen un forn de doble cambra per a producció intensiva.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ) FORN PROFESSIONAL PER A PIZZERIES

• Quantes pizzes pot coure alhora?

  Pot coure fins a 12 pizzes de 30 cm de diàmetre repartides entre les seves dues cambres de cocció.

• Manté bé la temperatura durant el servei?

  Sí, el seu disseny ajuda a conservar una temperatura estable fins i tot durant un ús intensiu amb obertures freqüents de les portes.

• És adequat per a ús intensiu?

  Sí, està pensat per a pizzeries, restaurants i negocis d’hostaleria amb una elevada producció diària.