Four à pizza professionnel à gaz double pour 12 pizzas de 30 cm

Ce four à pizza à gaz double chambre offre une solution robuste pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d’une capacité de production élevée. Sa conception permet d’atteindre rapidement de hautes températures et de les maintenir pendant le service, facilitant la préparation simultanée d’un grand nombre de pizzas avec une cuisson homogène.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES FOUR À PIZZA À GAZ POUR CHR PROFESSIONNEL

• Four à pizza à gaz conçu pour un usage professionnel intensif.
• Double niveau de cuisson pour augmenter la capacité de production.
• Capacité pour 12 pizzas de 30 cm de diamètre.
• Idéal pour pizzerias, restaurants et établissements CHR.
• Conception pensée pour offrir économie, sécurité et stabilité.
• Carrosserie conçue pour atteindre rapidement de hautes températures.
• Maintien stable de la température pendant le service continu.
• Sélection de la température par interrupteur thermostatique haute sécurité.
• Portes type four de boulangerie pour un contrôle visuel direct.
• Surface de cuisson avec pierre céramique réfractaire.
• Connexion électrique incluse.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES MATÉRIEL DE CUISSON COMMERCIAL POUR PIZZERIA

• Capacité : 12 pizzas de 30 cm.
• Type de fonctionnement : gaz.
• Niveaux de cuisson : 2.
• Surface de cuisson : pierre céramique réfractaire.
• Puissance : 32 kW.
• Consommation de gaz : 2,836 kg/h.
• Consommation de gaz naturel : 3,798 m³/h.
• Puissance calorifique : 27520 kcal/h.
• Connexion électrique : oui.
• Alimentation électrique : 230 V.
• Dimensions extérieures : 1200 x 860 x 1050 mm.
• Dimensions intérieures : 2 x 910 x 610 x 170 mm.
• Poids : 165 kg.

UTILISATIONS RECOMMANDÉES FOUR À GAZ POUR PIZZAS ARTISANALES

• Pizzerias à fort volume de commandes devant cuire un grand nombre de pizzas en même temps.

• Restaurants italiens, trattorias et points de restauration rapide avec service continu.

• Établissements CHR recherchant un four double chambre pour la production intensive.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) FOUR PROFESSIONNEL POUR PIZZERIAS

• Combien de pizzas peut-il cuire à la fois ?

  Il peut cuire jusqu’à 12 pizzas de 30 cm de diamètre réparties sur ses deux niveaux de cuisson.

• Maintient-il bien la température pendant le service ?

  Oui, sa conception aide à conserver une température stable même lors d’un usage intensif avec ouvertures fréquentes des portes.

• Convient-il à un usage intensif ?

  Oui, il est conçu pour les pizzerias, restaurants et établissements CHR avec une production quotidienne élevée.