Four à pizza professionnel à gaz double pour 12 pizzas de 30 cm

Sa structure à double chambre offre une grande capacité de cuisson, en optimisant la production dans les établissements professionnels. La porte type four de boulangerie facilite le chargement et le déchargement des pizzas, tandis que l’interrupteur thermostatique haute sécurité permet un contrôle précis de la température pendant l’utilisation continue.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Four à pizza professionnel à gaz pour usage professionnel.
• Conception à deux niveaux pour une plus grande capacité de production.
• Équipé d’une pierre céramique réfractaire.
• Conçu pour pizzerias, restaurants et établissements CHR.
• Atteint la température maximale en peu de temps.
• Maintient une température stable pendant le service continu.
• Sélecteur de température avec interrupteur thermostatique haute sécurité.
• Porte type four de boulangerie pour chargement et déchargement faciles.
• Capacité pour 6+6 pizzas de 30 cm de diamètre.
• Fonctionnement économique, sûr et stable.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions extérieures : 1200 x 860 x 1050 mm.
• Poids : 165 kg.
• Dimensions intérieures : 2 x 910 x 610 x 170 mm.
• Puissance : 16 kW.
• Consommation de gaz : 2,836 kg/h.
• Consommation de gaz naturel : 3,798 m³/h.
• Chaleur : 27520 kcal/h.
• Alimentation électrique : 230V~.
• Connexion électrique : oui.
• Type de fonctionnement : gaz.
• Niveaux de cuisson : 2.
• Capacité : 12 pizzas de 30 cm de diamètre.
• Surface de cuisson : pierre céramique réfractaire.

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Cuisson professionnelle de pizzas en pizzerias, restaurants et établissements de cuisine italienne.
• Usage intensif dans les établissements CHR avec forte production continue.
• Préparation simultanée jusqu’à 12 pizzas de 30 cm sur pierre réfractaire sur deux niveaux.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Combien de pizzas peut-il cuire en même temps ? Il peut accueillir 6+6 pizzas de 30 cm, soit jusqu’à 12 pizzas au total.
• Inclut-il une pierre réfractaire ? Oui, il intègre une pierre céramique réfractaire sur ses niveaux de cuisson pour une cuisson uniforme et professionnelle.
• Convient-il aux pizzerias à forte production ? Oui, il est conçu pour les établissements CHR qui recherchent grande capacité, sécurité et stabilité thermique pendant le service continu.