Cuina a gas professional de 3 focs amb forn i gratinador Sèrie 550 Sara by Repagas

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Equip de cocció professional d’alta productivitat, ideal per a cuines que necessiten un bloc integral amb focs, forn i gratinador.
• Format compacte Sèrie 550 amb fons de 550 mm, perfecte per a línies modulars i espais de treball reduïts.
• Encimera amb 3 cremadors d’alt rendiment per preparar diverses elaboracions alhora.
• Inclou forn a gas a la base per a rostits, regeneracions i coccions homogènies.
• Versió /G amb gratinador integrat de 4,00 kW, ideal per daurar i gratinar ràpidament.
• Estructura robusta per a ús intensiu amb 135 kg de pes net, aportant estabilitat i durabilitat.
• Compatible amb GLP (butà/propà) i Gas Natural (segons instal·lació i configuració d’injectors).

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions de l’equip: 1.200 x 550 x 900 mm (Ample x Fons x Alt)
• Dimensions del forn: 540 x 390 x 315 mm
• Potència dels cremadors d’encimera: 7,70 kW + 7,70 kW + 6,90 kW
• Potència del forn: 5,00 kW
• Potència del gratinador: 4,00 kW
• Potència total (GLP 37 mbar): 27,30 kW
• Consum GLP (37 mbar): 2,13 kg/h
• Potència total (GLP 50 mbar): 31,30 kW
• Consum GLP (50 mbar): 2,44 kg/h
• Potència total (GN 20 mbar): 30,75 kW
• Consum Gas Natural (GN 20 mbar): 3,34 Nm³/h
• Dimensions amb embalatge: 1.240 x 570 x 1.070 mm
• Volum d’enviament: 0,76 m³
• Pes net / brut: 135 kg / 150 kg

USOS RECOMANATS

• Ideal per a restaurants, braseries i cuines professionals que necessiten una estació completa amb 3 focs, forn a gas i gratinador.
• Perfecta per a cuines modulars i espais reduïts, gràcies al seu fons compacte de 550 mm.
• Recomanada per a serveis d’alt ritme: coccions simultànies a l’encimera mentre es fan rostits i acabats al forn/gratinador.
• Excel·lent per a elaboracions que requereixen acabat daurat: lasanyes, canelons, gratinats de verdures, salses gratinades i daurats ràpids.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

Què aporta la versió CGS-531/G respecte la CGS-531? La versió /G incorpora un gratinador de 4,00 kW, ideal per daurar i gratinar de manera ràpida i uniforme.

El forn i el gratinador funcionen amb el mateix subministrament de gas que els focs? Sí, tot l’equip treballa amb la mateixa presa de gas, simplificant la instal·lació.

Amb quin tipus de gas pot treballar? Està preparada per a GLP (butà/propà) i Gas Natural, segons instal·lació i configuració d’injectors.

Quina és la potència total de l’equip? Ofereix 27,30 kW (GLP 37 mbar), 31,30 kW (GLP 50 mbar) i 30,75 kW (GN 20 mbar).

Quina mida té el forn? El forn fa 540 x 390 x 315 mm, adequat per a coccions i regeneracions en un entorn professional.