Abatidor de temperatura petit safates GN 2/3

L'abatidor de temperatura 3 safates GN 2/3 és una eina indispensable per a professionals de l'hostaleria que busquen preservar la qualitat i la seguretat dels aliments. Dissenyat per reduir ràpidament la temperatura al cor dels aliments, garanteix la frescor i evita la proliferació de bacteris. Perfecte per a processos d'abatiment tant positiu com negatiu.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Abatiment positiu: de +90°C a +3°C en 90 minuts.
• Abatiment negatiu: de +90°C a -18°C en 240 minuts.
• Capacitat per a safates GN 2/3.
• Estructura d'acer inoxidable per a màxima durabilitat i higiene.
• Refrigeració ventilada per a una distribució uniforme del fred.
• Descongelació automàtica amb sistema de pausa.
• Panel de control digital integrat a la part posterior.
• Evaporació manual de l'aigua de condensació.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions: 600 x 664 x 400 mm.
• Capacitat: GN 2/3.
• Nombre de safates/lleges: GN 2/3.
• Nombre de portes: 1.
• Unitat condensadora: Incorporada.
• Rendiment d'abatiment: +70 °C a +3 °C: 7 kg | +90°C a -18°C: 5 kg.
• Espaiat de guies: 70 mm.
• Gas refrigerant: R290.
• Classe climàtica: 5.