Armario madurador de carne profesional 493 L, con control de humedad puerta acristalada y luz LED

El armario madurador de carne está diseñado para el almacenamiento y maduración controlada de carnes en entornos profesionales como carnicerías, restaurantes y cocinas gourmet. Gracias a su control electrónico de temperatura y humedad, permite obtener un producto de alta calidad, madurado en condiciones óptimas de higiene y conservación.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

• Puerta de doble cristal termoaislado de baja emisión con amplia zona de visión.
• Iluminación interior LED que realza el color natural de la carne.
• Ventiladores de bajo nivel sonoro para circulación de aire uniforme.
• Control electrónico con termostato y humidostato.
• Esterilización del aire mediante lámpara UV para mayor higiene.
• Filtro de carbono activo que mejora la calidad del aire interior.
• 3 estantes superiores y 1 inferior en acero electropulido (modelo 500).
• Opcional: barras para colgar carne y peana de exposición.
• Evaporación automática del agua del desescarche.
• Bandejas interiores para sal del Himalaya (incluidas).
• Incorpora cerradura de seguridad.
• Refrigeración ventilada.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones: 700 x 750 x 1665 mm
• Volumen: 493 L
• Potencia: 355 W
• Temperatura de trabajo: de +1 °C a +20 °C
• Desescarche: Automático
• Sistema de refrigeración: Ventilado
• Estantes: 3 + 1
• Tensión: 220 V / 1 / 50 Hz
• Refrigerante ecológico: R-600a
  
  

La peana EXPOCARN 500 es el complemento ideal para los armarios maduradores de carne, permitiendo realzar la exposición del producto y facilitar la limpieza del entorno de trabajo. Fabricada en acero inoxidable, combina resistencia, funcionalidad y diseño profesional.

CARACTERÍSTICAS DE LA PEANA

• Accesorio compatible con los modelos EXPOCARN 500.
• Fabricación robusta en acero inoxidable satinado.
• Diseñada para elevar el armario, mejorando la presentación de la carne madurada.
• Facilita el acceso y la limpieza del suelo bajo el equipo.
• Dimensiones: 700 x 750 x 500 mm.

El Kit SOP CARNE EXPOCARN-500 es un accesorio diseñado para complementar los armarios de maduración de carne EXPOCARN 500. Este kit incluye una barra carnicera robusta y ganchos específicos que permiten colgar piezas de carne de forma segura y visible, optimizando así tanto la exposición como el proceso de maduración.

CARACTERÍSTICAS DEL KIT

• Compatible con modelos EXPOCARN 500.
• Incluye barra carnicera en acero inoxidable.
• Dotado con ganchos para colgar cortes de carne.
• Facilita una presentación atractiva del producto.
• Mejora la circulación de aire alrededor de las piezas.
• Fácil instalación y alta resistencia.