Sartén basculante a gas profesional BERTO's de 120 litros para cocina industrial.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Construcción en acero inox.
- Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor.
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
- Capacidad de 120 litros, permiten preparar hasta 330 porciones.
- Cuba totalmente en acero inox 304, fondo de elevado espesor con tratamiento especial antiadherente, permiten una cocción homogénea.
- Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 90 º.
- Angulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza. § Grifo de llenado de agua.
- Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles.
- Patas de acero inox con altura regulable en 50 mm.
- Modelos a gas con quemadores tubulares en acero inox, válvula de seguridad y termopar, encendido electrico (ascensión eléctrica) con llama piloto, válvula termostástica de gas.
- Regulación de temperatura entre 100 y 290 º C.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
- Capacidad: 120 litros
- Potencia: 30 kW
- Medidas: 1200 x 900 x 900
- Peso: 230
