Sartén basculante a gas de 120 litros

Sartén basculante a gas profesional BERTO's de 120 litros para cocina industrial.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Construcción en acero inox.
• Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor.
• Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
• Capacidad de 120 litros, permiten preparar hasta 330 porciones.
• Cuba totalmente en acero inox 304, fondo de elevado espesor con tratamiento especial antiadherente, permiten una cocción homogénea.
• Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 90 º.
• Angulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza. § Grifo de llenado de agua.
• Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles.
• Patas de acero inox con altura regulable en 50 mm.
• Modelos a gas con quemadores tubulares en acero inox, válvula de seguridad y termopar, encendido electrico (ascensión eléctrica) con llama piloto, válvula termostástica de gas.
• Regulación de temperatura entre 100 y 290 º C.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Capacidad: 120 litros
• Potencia: 30 kW
• Medidas: 1200 x 900 x 900
• Peso: 230