Paella basculant a gas professional BERTO's de 120 litres per a cuina industrial.
CARACTERÍSTIQUES GENERALS
- Construcció en acer inox.
- Sobre i frontal de suport en acer inox de 1,5 mm de gruix.
- Comandaments en fibra de vidre resistents a la calor, amb protecció antigreix.
- Capacitat de 120 litres, permeten preparar fins a 330 porcions.
- Cuba totalment en acer inox 304, fons de gruix elevat amb tractament especial antiadherent, permeten una cocció homogènia.
- Cuba de cocció basculant manualment amb angle de rotació màx. 90è.
- Angles arrodonits per facilitar el buidatge i la neteja. § Aixeta d'ompliment d'aigua.
- Tapa en acer inox contrabalancejada amb molls.
- Potes d'acer inox amb alçada regulable en 50 mm.
- Models de gas amb cremadors tubulars en acer inox, vàlvula de seguretat i termoparell, encès elèctric (ascensió elèctrica) amb flama pilot, vàlvula termostàstica de gas.
- Regulació de temperatura entre 100 i 290 ºC.
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES
- Capacitat: 120 litres
- Potència: 30 kW
- Mides: 1200 x 900 x 900
- Pes: 230
