Rostidor de pollastres de llenya professional 1 espasa 5 pollastres Worldmai

Aquest rostidor de pollastres de llenya està concebut per a establiments que volen incorporar un sistema de cocció tradicional en un format professional i de capacitat continguda. La seva construcció reforçada i els materials utilitzats a les zones sotmeses a la calor permeten integrar-lo en entorns habituals de treball de restauració professional.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS ROSTIDOR DE POLLASTRES DE LLENYA PROFESSIONAL PER A HOSTALERIA

• Construcció en ferro de gran robustesa.
• Refractari de 27 mm de gruix a la part posterior.
• Refractari de 20 mm de gruix als laterals.
• Acabat amb pintura anticalòrica de color negre.
• Espases regulables per apropar o allunyar els pollastres del foc.
• Safata recollidora de greixos fabricada en acer inoxidable.
• Safata recollidora de cendres fabricada en ferro.
• Marc de reforç per aportar una major robustesa estructural.
• Potes regulables per facilitar l'anivellament de l'equip.
• Aïllament tèrmic a la part posterior.
• Suports per a la llenya fabricats en ferro colat.
• Sistema d'accionament mitjançant motorreductor.
• Transmissió mitjançant cadena i pinyons de ferro.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES ROSTIDOR INDUSTRIAL DE LLENYA D'1 ESPASA PER A 5 POLLASTRES

• Nombre d'espases: 1
• Capacitat: 5 pollastres
• Dimensions: 1350 x 610 x 1030 (mm)
• Pes: 215 kg

USOS RECOMANATS EQUIP DE ROSTIT TRADICIONAL PER A PRODUCCIÓ REDUÏDA

• Rostisseries amb un volum de producció reduït

• Restaurants que incorporen pollastre rostit a la llenya a la seva carta

• Negocis de menjar preparat i hostaleria professional

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ) ROSTIDOR COMERCIAL DE LLENYA D'1 ESPASA

• Quina capacitat té aquest rostidor professional?

  Disposa d'1 espasa i permet treballar amb una capacitat de fins a 5 pollastres.

• Es pot ajustar la posició de l'espasa?

  Sí. L'espasa es pot apropar o allunyar del foc per adaptar-ne la posició durant el rostit.

• Com es recullen el greix i les cendres?

  Incorpora una safata recollidora de greixos d'acer inoxidable i una altra safata de ferro destinada a recollir les cendres.