Plaques elèctriques professionals mixtes crom dur + acer laminat

Descobreix l’excel·lència a la cuina amb les nostres planxes mixtes de rostir elèctriques d’acer laminat i crom dur, dissenyades per oferir un rendiment superior. Amb característiques innovadores i materials duradors, cada planxa assegura una experiència culinària de primera classe. Transforma les teves creacions gastronòmiques!

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Moble d’acer inoxidable.
• Placa 40x40 cms, d’acer laminat polit amb tractament antioxidació mentre duri la seva exposició.
• Placa 40x40 cms, de crom dur de 10 mm de gruix i 50 micres.
• Recollidor de greixos corbat d’acer inoxidable AISI-304, apte per al rentavaixelles, de gran capacitat i fàcil extracció.
• Resistències blindades d’acer inoxidable, fabricades a Espanya.
• Comandament amb rang de temperatures.
• Termòstat regulable fins a 300ºC.
• Interruptor lluminós de pas de corrent.
• Pilots de posada en marxa i connexió a xarxa.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• 1 placa 40x40 Cms d’acer laminat 6 mm
• 1 placa 40x40 Cms de crom dur de 10 mm i 50 micres.
• Potència: 3+3 Kw.230V
• Mesures: 810 x 435 x 240 mm (Ample/Prof/Alt)

MANTENIMENT ANTIOXIDACIÓ PER A PLAQUES LAMINADES I RECTIFICADES DESPRÉS DE L’ÚLTIM ÚS

1. Netegeu la planxa en calent per eliminar restes de greix i brutícia.

2. Esbandiu amb aigua i retireu bé el detergent.

3. Escalfeu la placa al màxim durant uns minuts fins a evaporar completament tota la humitat de la placa, inclosos els laterals interns i externs.

4. Apliqueu una capa abundant d’oli per tota la placa i laterals amb un drap net.

5. Cobriu la placa amb paper de diari impregnat amb oli per crear una capa protectora antioxidant fins al proper ús.

Important: Només les planxes amb placa de crom dur no necessiten aquest manteniment.

En cas d’oxidació, traieu l’òxid amb un fregall metàl·lic o pedra tosca, netegeu en fred i repetiu tot el procés anterior.