Amassadores professionals amb ganxo d'espiral

Amassadora de ganxo espiral amb cuba i capçal fix amb 2 velocitat o velocitat variable, en diferents capacitats, especialment recomanable per a fleques, hotels o restaurants, sectors en què són imprescindibles aparells de cuina fiables i d'alt rendiment.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Les pastadores en espiral proporcionen una barreja molt intensa, ràpida, homogènia i sense punts morts.
• Permet una preparació molt ràpida sense escalfar ni cansar productes com ara massa, carn picada, etc. La massa suau, ben airejada i fàcil d'extreure.
• El gir de la cisterna d'acer inoxidable AISI-304 al costat del moviment del ganxo en espiral i la barra de ruptura proporcionen una barreja excel·lent, ideal per a masses molt pesades com pa, pizza, xurros, porres i pasta fresca.
• Estan dissenyades amb components d'alta qualitat aptes per a ús prolongat en condicions de treball pesant.
• Panell de control ergonòmic i impermeable amb temporitzador de 60 minuts.
• Sistema que permet treballar amb la cisterna al 5% de la seva capacitat.
• Cos pintat al forn amb pintura electrostàtica resistent a la corrosió.
• Les peces que entren en contacte amb els aliments estan fetes dʻacer inoxidable per a la higiene i la salut.
• Disponible en versió trifàsica amb dues velocitats i monofàsiques amb variador de velocitat (10% més d'eficiència).
• Sistema de moviment mitjançant rodaments i cadena.
• Motor asíncron d'alta potència amb funcionament silenciós i sense vibracions.
• Coberta fabricada en acer inoxidable AISI-304 amb dispositiu de seguretat que aturarà el funcionament de la màquina quan s'obri la coberta.
• Sistema en espiral protegit contra laigua (controls elèctrics IP 54, màquina general IP 32).
• Dissenyats per complir amb les directives de seguretat de la UE i compten amb certificat de conformitat de la CE.
• Equipat amb peus anivelladors.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

MODEL DE 25 LITRES

• Capacitat caldera (L): 25
• Tensió del model de 2 velocitats (V): 400
• Tensió del model amb velocitat variable (V): 230
• Potència del model de 2 velocitats (kW): 0,6/0,9
• Potència del model amb velocitat variable (kW): 1,5
• Dimensions del bol (mm): 360x200
• Dimensions (mm): 400x800x950
• Pes (Kg): 120

MODEL DE 35 LITRES

• Capacitat caldera (L): 35
• Tensió del model de 1 velocitat (V): 400
• Tensió del model de 2 velocitat (V): 230
• Potència del model de 2 velocitats (kW): 0,6/0,9
• Potència del model amb velocitat variable (kW): 1,5
• Dimensions del bol (mm): 430x260
• Dimensions (mm): 480x950x1000
• Pes (Kg): 140

MODEL DE 50 LITRES

• Capacitat caldera (L): 50
• Tensió del model de 1 velocitat (V): 400
• Tensió del model de 2 velocitat (V): 230
• Potència del model de 2 velocitats (kW): 0,75/1,1
• Potència del model amb velocitat variable (kW): 2,2
• Dimensions del bol (mm): 500x310
• Dimensions (mm): 540x1000x1100
• Pes (Kg): 160