Bloc motor professional de 300 W amb velocitat variable, braços trituradors i batedor

Aquesta gamma de maquinària d’hostaleria ofereix una solució flexible per preparar cremes, salses, purés, emulsions i mescles amb rapidesa. El bloc motor es pot combinar amb braços trituradors de diferents longituds o amb un braç batedor, cosa que permet configurar l’equip segons el volum i el tipus d’elaboració.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS DEL TRITURADOR BATEDOR INDUSTRIAL

• Sistema modular format per un bloc motor i braços de treball intercanviables.
• Disseny lleuger i manejable per facilitar l’ús continuat en cuines professionals.
• Adequat per treballar en recipients amb una capacitat màxima de 40 litres.
• Doble sistema d’encesa de seguretat.
• Sistema electrònic d’estabilització automàtica de la velocitat.
• Possibilitat d’utilitzar braços trituradors de 300, 400 i 500 mm.
• Disponible amb braç batedor per a mescles, emulsions i preparacions lleugeres.
• Components de treball fabricats en acer inoxidable per afavorir la higiene i la durabilitat.
• Disseny orientat a facilitar les tasques de neteja i manteniment.
• Equipament indicat per a un ús professional en hostaleria, restauració i col·lectivitats.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES DEL MESCLADOR PROFESSIONAL DE CUINA

MODEL: BLOC MOTOR DE 300 W

• Potència: 300 W.
• Rang de velocitat variable: 2.000–9.000 rpm.
• Velocitat fixa: 13.000 rpm.
• Capacitat de treball: recipients de fins a 40 litres.
• Dimensions: 100 x 100 x 350 mm.
• Pes net: 1,8 kg.
• Alimentació elèctrica: 230 V · 1N · 50/60 Hz.
• Potència elèctrica: 0,300 kW.
• Seguretat: doble encesa.
• Control electrònic: estabilització automàtica de la velocitat.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 300 mm

• Longitud nominal del braç: 300 mm.
• Longitud total declarada: 340 mm.
• Components de treball: tub, campana i fulla d’acer inoxidable.
• Aplicació recomanada: trituració i mescla en recipients menys profunds.
• Pes net: 1 kg.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 400 mm

• Longitud nominal del braç: 400 mm.
• Longitud total declarada: 440 mm.
• Components de treball: tub, campana i fulla d’acer inoxidable.
• Aplicació recomanada: processament d’aliments en recipients de profunditat mitjana.
• Pes net: 1 kg.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 500 mm

• Longitud nominal del braç: 500 mm.
• Longitud total declarada: 540 mm.
• Components de treball: tub, campana i fulla d’acer inoxidable.
• Aplicació recomanada: elaboracions realitzades en recipients profunds o de més capacitat.
• Pes net: 1 kg.

MODEL: BRAÇ BATEDOR DE 320 mm

• Longitud nominal: 320 mm.
• Accessori indicat per batre, barrejar, airejar i emulsionar preparacions.
• Construcció dissenyada per facilitar la neteja i el manteniment.
• Pes net: 1 kg.

USOS RECOMANATS DE L’EQUIP DE MESCLA PER A HOSTALERIA

• Preparació de cremes, purés, sopes i salses directament en recipients de cuina.

• Trituració de verdures, fruites i aliments cuinats en restaurants, hotels i col·lectivitats.

• Batuda i emulsió de cremes, clares, masses lleugeres, amaniments i altres elaboracions professionals.

PREGUNTES FREQÜENTS SOBRE EL TRITURADOR DE MÀ COMERCIAL

• Els braços estan inclosos amb el bloc motor? Els braços són accessoris intercanviables que permeten configurar l’equip segons el tipus d’elaboració i la profunditat del recipient.

• Quin braç triturador convé triar? El braç de 300 mm és adequat per a recipients menys profunds, mentre que els braços de 400 i 500 mm estan orientats a recipients de més mida o profunditat.

• Quina capacitat màxima pot processar l’equip? El bloc motor està dissenyat per treballar en recipients amb una capacitat màxima recomanada de 40 litres.