Abatidor de temperatura petit safates GN 1/1

L'abatidor de temperatura 3 safates GN 1/1 és un equip imprescindible per a l'hostaleria professional, dissenyat per preservar la qualitat i la seguretat dels aliments. Aquest abatidor permet una ràpida reducció de la temperatura, mantenint intactes les propietats dels aliments i evitant la proliferació de bacteris. Ideal per a processos d'abatiment positiu i negatiu, garantint resultats òptims.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Abatiment positiu: de +90°C a +3°C en 90 minuts.
• Abatiment negatiu: de +90°C a -18°C en 240 minuts.
• Temperatura mínima de l'aire: -40°C.
• Capacitat per a 3 safates GN 1/1.
• Estructura d'acer inoxidable, robusta i fàcil de netejar.
• Refrigeració ventilada per a una distribució homogènia del fred.
• Descongelació automàtica mitjançant sistema de pausa.
• Panel de control tàctil integrat.
• Evaporació manual de l'aigua de condensació.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions: 670 x 670 x 670 mm.
• Capacitat: 3 safates GN 1/1.
• Nombre de portes: 1.
• Unitat condensadora: Incorporada.
• Rendiment d'abatiment: +90°C a +3°C: 15 kg | +90°C a -18°C: 10 kg.
• Espaiat de guies: 67 mm.
• Gas refrigerant: R290.
• Classe climàtica: 5.