Abatidor de temperatura 5 slim

El abatidor de temperatura és el revolucionari instrument que reduint ràpidament la temperatura al cor dels aliments (abatiment positiu de + 90 ° C a +3 ° C a 90 minuts, negatiu de + 90 ° C a -18 ° C a 240 minuts) permet una perfecta conservació en el temps, bloquejant la proliferació bacteriana. Sabors ressaltats, qualitat segura i l'exclusiva possibilitat de planificar qualsevol producció, regenerant segons el cas només les quantitats de producte necessàries, sense cap desperdici.

Dimensions externes: 52 x 85 x 88 cm
capacitat de safates: 5 GN 1/1 - Separació entre safates de 67 mm
Rendiment: + 90 / + 3ºC = 15 Kg / + 90 / -18ºC = 10 Kg
Potència absorbida: 1185/807 W