La température de refroidissement est l'instrument révolutionnaire de réduire rapidement la température au coeur de la denrée alimentaire (réduction positive + 90 ° C à + 3 ° C à 90 minutes, négatif + 90 ° C à -18 ° C en 240 minutes) permet la conservation parfaite au fil du temps, le blocage de la croissance bactérienne. saveurs mises en évidence, la qualité sûre et capacité unique de planifier toute production, selon le cas que la régénération des quantités de produits nécessaires, sans
déchets Dimensions extérieures. 52 x 85 x 88 cm
plateaux capacité: 5 GN 1/1 - plateaux de séparation 67 mm
Rendement: + 90 / + 3 ° C = 15 kg / + 90 / -18 = 10 kg
consommation: 1185/807 W
