Rôtissoire à poulets au feu de bois professionnelle 4 broches 20 poulets Worldmai

Avec quatre broches de cuisson, cette rôtissoire est destinée aux cuisines professionnelles qui souhaitent augmenter le nombre de poulets préparés à chaque service. Sa conception associe une construction résistante à des éléments facilitant la gestion du feu, la récupération des résidus et le positionnement des produits.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES RÔTISSOIRE PROFESSIONNELLE AU BOIS POUR PRODUCTION DE POULETS RÔTIS

• Construction très robuste en fer.
• Revêtement réfractaire de 27 mm d'épaisseur à l'arrière.
• Revêtement réfractaire de 20 mm d'épaisseur sur les côtés.
• Finition avec peinture noire haute température.
• Broches réglables permettant de rapprocher ou d'éloigner les poulets du feu.
• Bac récupérateur de graisses en acier inoxydable.
• Bac à cendres fabriqué en fer.
• Cadre renforcé pour une plus grande robustesse structurelle.
• Pieds réglables facilitant la mise à niveau de l'équipement.
• Isolation thermique à l'arrière.
• Supports pour le bois fabriqués en fonte.
• Système d'entraînement par motoréducteur.
• Transmission par chaîne et pignons en fer.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES RÔTISSOIRE PROFESSIONNELLE 4 BROCHES POUR 20 POULETS

• Nombre de broches : 4
• Capacité : 20 poulets
• Dimensions : 1350 x 610 x 1570 (mm)
• Poids : 310 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES RÔTISSOIRE AU BOIS POUR RÔTISSERIES À PRODUCTION MOYENNE

• Rôtisseries assurant un service continu de poulets rôtis

• Restaurants proposant des spécialités cuisinées au feu de bois

• Cuisines professionnelles dédiées aux plats préparés

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) RÔTISSOIRE PROFESSIONNELLE POUR 20 POULETS

• Combien de broches cette rôtissoire comprend-elle ?

  Elle dispose de 4 broches et offre une capacité totale allant jusqu'à 20 poulets.

• Les supports pour le bois sont-ils métalliques ?

  Oui. Les supports destinés au bois sont fabriqués en fonte.

• Peut-on mettre la rôtissoire à niveau après son installation ?

  Oui. L'équipement dispose de pieds réglables facilitant sa mise à niveau.