Système sous vide GN 1/1 pour l’hôtellerie en acier inoxydable

Le système sous vide GN 1/1 est la solution idéale pour une cuisson de précision en hôtellerie. Il permet de cuire des aliments sous vide à température contrôlée avec une grande exactitude, garantissant des résultats de qualité constante. Sa structure en acier inoxydable et son couvercle avec joint en silicone assurent une fermeture hermétique, évitant les pertes de chaleur et d’humidité.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Thermostat de haute précision réglable par paliers de 0,1 °C.
• Plage de température de 35 à 90 °C.
• Inclut un séparateur en acier inoxydable avec 6 compartiments.
• Poignées intégrées pour une manipulation aisée.
• Vanne de vidange pour un nettoyage et une évacuation faciles.
• Couvercle avec joint en silicone pour une fermeture hermétique.
• Idéal pour les cuisines de restaurants à la carte et les préparations hors des heures de pointe.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Matériau : Acier inoxydable.
• Hauteur : 275 mm.
• Longueur : 350 mm.
• Largeur : 680 mm.