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Wok professionnel rond en acier inoxydable 36 cm
P239.336
48,00 €
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Ce wok professionnel en acier inoxydable de 36 cm est conçu pour offrir un rendement optimal dans les cuisines professionnelles et les établissements CHR. Son fond rond favorise les techniques traditionnelles de sauté, tandis que sa fabrication en acier inoxydable garantit une excellente résistance à une utilisation intensive. Compatible avec les plaques à induction, gaz, électriques et vitrocéramiques, il assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats rapides et réguliers.
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Conçu pour les environnements de cuisine exigeants, ce wok associe robustesse, confort d’utilisation et efficacité thermique. Son intérieur lisse facilite le mouvement des aliments pendant la cuisson, permettant de sauter, retourner et mélanger avec une grande fluidité. Grâce à son manche tubulaire ergonomique, il offre une prise en main sûre et confortable, même lors de longues journées de service.
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
- Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.
- Fond rond idéal pour les techniques traditionnelles de sauté.
- Intérieur lisse facilitant le mélange et le retournement des aliments.
- Manche tubulaire droit avec prise confortable.
- Orifice dans le manche pour un rangement suspendu.
- Conçu pour un usage professionnel intensif.
- Compatible avec les plaques gaz, électriques, vitrocéramiques et induction.
- Répartition homogène de la chaleur pour une cuisson efficace.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Diamètre : 36 cm.
- Capacité : 6 litres.
- Poids : 1,7 kg.
- Hauteur totale : 13,3 cm.
- Hauteur utile : 10,3 cm.
- Largeur : 64,6 cm.
- Profondeur : 38,4 cm.
- Matériau de fabrication : acier inoxydable.
- Finition intérieure : sans revêtement antiadhésif.
- Compatible induction : oui.
UTILISATIONS RECOMMANDÉES
- Préparation de sautés orientaux dans les restaurants et cuisines professionnelles.
- Cuisson rapide à haute température des légumes, viandes et fruits de mer.
- Réalisation de recettes asiatiques et fusion dans les établissements de restauration et CHR.
QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)
- Est-il compatible avec les plaques à induction ? Oui, il est conçu pour fonctionner sur induction ainsi que sur gaz, électrique et vitrocéramique.
- L’acier inoxydable modifie-t-il le goût des aliments ? Non, l’acier inoxydable est un matériau hygiénique et neutre qui ne transmet ni goûts ni odeurs.
- Convient-il à un usage professionnel intensif ? Oui, sa construction robuste et résistante est pensée pour supporter une utilisation continue en cuisine CHR et restauration.
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