Plaque ondulée en aluminium 60x40 cm à 5 gouttières pour la cuisson du pain Worldmai

La plaque de cuisson ondulée en aluminium Worldmai est conçue pour la préparation et la cuisson de pains longs et d'autres préparations allongées dans les laboratoires professionnels. Sa conception à 5 gouttières maintient les pièces séparées et soutenues pendant la cuisson, facilitant leur disposition dans des fours compatibles avec ses dimensions. Elle constitue une solution pratique pour le travail quotidien en boulangerie et dans les établissements de production artisanale et professionnelle de pain.

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

• Matériau : aluminium.
• Conception : surface ondulée à 5 gouttières pour disposer les pains et les maintenir séparés pendant la cuisson.
• Dimensions : 600 x 400 (mm).
• Bords arrondis facilitant la manipulation et le nettoyage.
• Les gouttières offrent un support adapté à la forme allongée des pains longs et des préparations similaires.
• Format professionnel adapté à la préparation et à la cuisson de différents produits de boulangerie.
• Quantité fournie : 1 unité.

UTILISATIONS RECOMMANDÉES POUR LA PLAQUE ONDULÉE DE BOULANGERIE

Boulangerie : préparation et cuisson de pains longs, en utilisant les gouttières pour maintenir les pièces séparées et soutenues pendant la cuisson.

Boulangerie artisanale : cuisson de baguettes et d'autres variétés de pains longs, à condition que leurs dimensions soient adaptées aux gouttières de la plaque.

Préparation en laboratoire : organisation des préparations par fournées avant leur mise au four, en utilisant les 5 gouttières pour répartir les pièces de manière ordonnée.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) SUR LA PLAQUE À 5 GOUTTIÈRES POUR FOUR PROFESSIONNEL

Ce produit est-il compatible avec tous les fours industriels ? La compatibilité ne doit pas être considérée comme acquise. Vérifiez que le four accepte des plaques de 600 x 400 (mm) et que ses glissières permettent de les installer correctement.

Quelle est la différence par rapport à une plaque lisse ? La plaque ondulée comporte 5 gouttières qui permettent de séparer les pains longs et de soutenir les pièces allongées. La plaque lisse, en revanche, offre une surface continue pour des préparations de formes et de tailles variées.

Cette fiche correspond-elle à une plaque ou à un lot de quatre ? Elle correspond au modèle vendu à l'unité et comprend une seule plaque.