Barbecue gaz professionnel avec briquettes 90 cm, Série 550 Repagas

Ce barbecue gaz professionnel de la Série 550 est conçu pour la restauration et l’usage industriel, notamment pour les cuisines commerciales qui doivent préparer viandes, légumes, brochettes et préparations grillées avec une finition traditionnelle. Il fait partie d’une gamme de barbecues conçue pour combiner design, puissance, fonctionnalité et accessibilité pendant le service professionnel.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Transmission de chaleur par briquettes céramiques compactées, de taille uniforme, lavables et réutilisables.
• Extérieur fabriqué en acier inoxydable AISI-304 18/10 avec finition scotch.
• Bord latéral droit pour faciliter l’assemblage en blocs de cuisson complets.
• Grilles fabriquées en acier inoxydable, résistantes aux hautes températures sans déformation.
• Design de grille en forme de coin pour améliorer la récupération des graisses et prolonger la durée de vie des composants internes.
• Deux hauteurs de fonctionnement pour adapter la cuisson selon le produit.
• Brûleurs tubulaires haute performance fabriqués en acier inoxydable.
• Veilleuse d’allumage manuel avec système piézoélectrique.
• Robinets de sécurité avec thermocouple.
• Commandes ergonomiques en polyamide résistantes à la chaleur.
• Commandes avec positions veilleuse, maximum et minimum.
• Tiroir frontal récupérateur de graisse inclus.
• Bac inférieur récupérateur de graisse inclus.
• Dosseret arrière et latéral pour aider à limiter les éclaboussures.
• Pieds réglables en hauteur.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Type de fonctionnement : Gaz
• Série : 550
• Dimensions de l’équipement : 900 x 550 x 260 mm
• Surface utile : 900 x 432 mm
• Nombre de brûleurs : 3
• Puissance gaz : 21,00 kW
• Consommation GPL : 1,63 kg/h à 37 mbar
• Consommation gaz naturel : 2,22 Nm³/h à 20 mbar
• Brûleurs : Acier inoxydable
• Dotation de briquettes céramiques : 119 unités
• Dosseret : Arrière et latéral
• Tiroir récupérateur de graisse : Inclus
• Bac inférieur récupérateur de graisse : Inclus
• Dimensions avec emballage : 990 x 640 x 550 mm
• Volume : 0,35 m³
• Poids brut : 70 kg
• Poids net : 60 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Préparation professionnelle de viandes, burgers, brochettes, légumes et produits grillés.
• Restaurants, bars, cafés et cuisines professionnelles avec un volume de travail élevé.
• Établissements CHR nécessitant un barbecue gaz large, puissant et facile à nettoyer.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Comment ce barbecue transmet-il la chaleur ? Il utilise des briquettes céramiques compactées, lavables et réutilisables, qui aident à répartir la chaleur et à obtenir une finition grillée traditionnelle.
• Combien de brûleurs possède-t-il ? Il dispose de 3 brûleurs tubulaires fabriqués en acier inoxydable, avec une puissance totale de 21,00 kW.
• Inclut-il un système récupérateur de graisses ? Oui, il intègre un tiroir frontal récupérateur de graisse et un bac inférieur pour faciliter le nettoyage pendant l’usage professionnel.